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[求助]冰糖酸是食品添加剂吗?

我自己丨

该用户从未签到

2 主题	7 帖子	11 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-6-19 01:42 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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买了一款辣椒酱，看了一下食品添加剂，发现了一个从来没听到过的（冰糖酸）为此找了很多资料，这款辣椒酱的执行标准GB2714，该标准里明确标注了食品添加剂要符合GB2760中腌渍蔬菜和发酵蔬菜制品的规定，但是我看了三遍GB2760，也没有发现有冰糖酸这种食品添加剂，请问一下各位大神，专家，有知道冰糖酸这种食品添加剂的吗，是否符合食品安全。

食品, 添加剂, 食品添加剂, 冰糖, 糖酸

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yazhouhou

签到天数: 3161 天

[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2023-6-19 03:08 | 只看该作者 | 发表于：北京

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看不清，还是印刷错误？本来想写“冰醋酸”？

冰乙酸（又名冰醋酸）
CNS号，01.107 ，
功能，酸度调节剂，
可用于，04.02.02.03，腌渍的蔬菜，适量使用。
不能用于，04.02.02.06，发酵蔬菜制品。
GB 1886.10-2015 《食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）》。

Freedom Through Truth For Service

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wolf017

(鹏鹏)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2023-6-19 05:43 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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图片模糊，貌似不止“冰糖酸”这一处，还有“山梨酸钠”、“乙二胺四乙酸钠”，估计是作业没抄好。

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曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

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石竹

(石竹)

签到天数: 3271 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2023-6-19 05:51 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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标签形式也有点特别。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3217 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	52万帖子	79万积分

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5^#

发表于 2023-6-19 05:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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还注册个商标，以为可以做出自己的品牌，却不知道品牌要靠品质和细节保证。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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jjwegg

(强盛集团卖鱼总监)

签到天数: 548 天

[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2023-6-19 07:40 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2023-6-19 05:59
还注册个商标，以为可以做出自己的品牌，却不知道品牌要靠品质和细节保证。

估计只有销售部没有实际品控

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1mmol/kg=0.02538g/100g。

食品商城，欢迎光临

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3217 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	52万帖子	79万积分

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7^#

发表于 2023-6-19 07:52 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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jjwegg 发表于 2023-6-19 07:40
估计只有销售部没有实际品控

很多“创业者”是这种状态。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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王中泰

(虚拟的人生)

签到天数: 2610 天

[LV.Master]伴坛终老

5443 主题	4万帖子	10万积分

Rank: 18

8^#

发表于 2023-6-19 08:14 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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这样的标签该也敢拿出来

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正确喝水: 1每天早晨喝一杯温开水清肠 2喝热水：微烫嘴，是减肥的 3喝温热水:是排毒的 4喝凉水：是增肥的凉水会使脂肪变硬 5从现在开始改变喝水的方式: 水，你喝对了吗？

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yjt1128

签到天数: 165 天

[LV.7]常住居民III

14 主题	431 帖子	674 积分

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9^#

发表于 2023-6-19 08:15 | 只看该作者 | 发表于：山西省

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做产品的，基础知识该有吧？这种就做事根本就没章法

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ST_arshine

签到天数: 29 天

[LV.4]偶尔看看III

2 主题	476 帖子	886 积分

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10^#

发表于 2023-6-19 08:15 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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标签的格式感觉和之前的有点不大一样

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leijunxuyueli

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

2 主题	336 帖子	1591 积分

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11^#

发表于 2023-6-19 08:19 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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就是村作坊类食品企业吧！

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喃语

(等等)

签到天数: 249 天

[LV.8]以坛为家I

3 主题	462 帖子	904 积分

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12^#

发表于 2023-6-19 08:21 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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营养成分表中，能量的单位好像写成了kj?

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