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[求助]油焖小龙虾用哪种食用香精比较适合

zou027520

该用户从未签到

1 主题	357 帖子	406 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-5-29 12:19 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖北省

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油焖小龙虾用哪种食用香精比较适合啊？？只加乙基麦芽粉，味道不太好啊！

香精, 龙虾, 食用香精, 小龙虾, 乙基

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猫了个猫

(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

724 主题	4万帖子	8万积分

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2^#

发表于 2023-5-29 12:25 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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不考虑从香料上做文章？

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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亦北丶

(亦北丶)

签到天数: 463 天

[LV.9]以坛为家II

24 主题	5015 帖子	1万积分

Rank: 9

3^#

发表于 2023-5-29 12:42 | 只看该作者 | 发表于：宁夏

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麻辣小龙虾香精吧

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1g/m3=10ppm

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fuxiaoru6666

(F18970016429)

签到天数: 1949 天

[LV.Master]伴坛终老

310 主题	1万帖子	3万积分

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4^#

发表于 2023-5-29 12:46 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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这个是商业秘密吧

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石竹

(石竹)

签到天数: 3270 天

[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2023-5-29 14:13 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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小龙虾新鲜，不用香精！

老老实实做人，踏踏实实做事。

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帮中大佬

签到天数: 662 天

[LV.9]以坛为家II

24 主题	949 帖子	1784 积分

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6^#

发表于 2023-5-29 14:25 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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乙基麦芽酚是去腥矫异味的效果很好，酸性条件下使用比以碱性条件下效果显著，增加回味的话还得是香辛料或者肉原性香精。

食品商城，欢迎光临

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3216 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	52万帖子	79万积分

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7^#

发表于 2023-5-29 16:32 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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不用香精最好！

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山水长流

(山水长流)

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[LV.2]偶尔看看I

65 主题	3665 帖子	5894 积分

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8^#

发表于 2023-5-29 20:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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不要用太冲的，用点浓香的，重点去味提香。

生命不息奋斗不止

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cyshuai

(兜兜)

签到天数: 433 天

[LV.9]以坛为家II

848 主题	5万帖子	11万积分

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9^#

发表于 2023-5-31 17:42 | 只看该作者 | 发表于：上海

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自家用的不放香精

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山水长流

(山水长流)

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

65 主题	3665 帖子	5894 积分

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10^#

发表于 2023-5-31 21:15 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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适当放点香精可以起到去味提香的作用，香精种类很多应选择天然提取的，味道纯正。

生命不息奋斗不止

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