有大神可以指导一下半成品和开封后的原辅料的保质期吗

木木1082

猫了个猫 发表于 2023-5-14 22:21
我也前也做薯片，无非是预混的粉状料放久了会发霉，未用完的调味粉容易微生物污染或受潮啥的，包材这个就不 ...

好的，谢谢

木木1082

猫了个猫 发表于 2023-5-14 21:09
内部管控的东西，不需要那么麻烦，比如原料，你们大概估计放几天没问题就可以了。半成品这种，如 ...

谢谢大佬，十分感谢

猫了个猫

木木1082 发表于 2023-5-16 20:09
谢谢大佬，十分感谢

不客气不客气，互相交流学习

弘大友

这个目前还没找到有关文献，一般都是自己实验定的。每个行业、产品。环境温度、暴露面积等因素，结果都不一样

木木1082

东海钓夫 发表于 2023-5-14 23:05
保险一些。

好的，谢谢

木木1082

弘大友 发表于 2023-5-19 10:30
这个目前还没找到有关文献，一般都是自己实验定的。每个行业、产品。环境温度、暴露面积等因素，结果都不一 ...

谢谢大佬

飘雪0820

T/STBX8-2021《预包装食材开封后质保指南》
不知道哪位大佬有这个可以共享学习一下吗？