在公司的实验室内是否需要微生物培养基的适用性检测

田螺打奶

如题，请问购买商品用的培养基，在验收的时候，记录接收日期，产品合格证，包装完整性，产品有效期和产品的出厂报告。
在食品企业（准备特医申报）内是否还要购买菌株进行适用性检测，如果需要做，那检验频次是按次来还是按照批次。

石竹

普通食品的没听说，特医食品的要求不熟悉。

亦北丶

你们是什么食品？

田螺打奶

亦北丶 发表于 2023-5-10 19:23
你们是什么食品？

乳及乳制品

yazhouhou

咱们的食品检验，看GB 4789.1-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》，http://down.www.sqrdapp.com/wap/ind ... 23&itemid=50366
GB 4789.28-2013 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的雷竞技百科 要求》，http://down.www.sqrdapp.com/wap/ind ... 23&itemid=38972
GB/T 27405-2008 《实验室雷竞技百科 控制规范 食品微生物检测》，http://down.www.sqrdapp.com/wap/ind ... 23&itemid=15512

田螺打奶

yazhouhou 发表于 2023-5-11 11:16
咱们的食品检验，看GB 4789.1-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》，http://down.foodmate.ne ...

GB4789.28中培养基要进行适用性检查，如果购买商业培养基有检验报告是否实验室在使用前还要进行适用性检查

yazhouhou

田螺打奶 发表于 2023-5-12 09:03
GB4789.28中培养基要进行适用性检查，如果购买商业培养基有检验报告是否实验室在使用前还要进行适用性检 ...

这里通常的食品检验，不叫“适用性检查”。说的是，培养基和试剂的制备和雷竞技百科 要求，按照GB 4789.28-2013 。
按照自家管理体系的规定，确定培养基和试剂的验收程序。

如果，根本就处在另外的产品领域里，那么就按照该领域的规则办事。规则不一样，可能需要“适用性检查”。