【2023现场管理】+货品验收现场管理

余润华 · 发表于 2023-5-5 10:47

本帖最后由余润华于 2023-5-5 11:45 编辑

【2023现场管理】+货品验收现场管理
行业背景：网购生鲜及日化、粮油类，根据当日订单量商家配送相应SKU，经验收入库，分拣，组装，配送，网格站再次分拣，第二天清晨送货到自提点
主要产品：生鲜及日化、粮油、冻品类
从业人员：100人
一、重点如下（以鲜水煮花生为样）
1.根据运营上品计划及商家打样（用塑料袋或包装塑料盒装250克水煮花生）告知供应商及运营需要调整及其他要求事项（根据温度变化现在上此品必须用网兜，花生需每日现煮，供应商包装完放冷藏库，到货测试温度）。
2.货品到仓后用温度计测试货框中心温度，测试网兜是否易断，花生有无异味，规格是否与样品一直，标签是否正确，剥开测试是否有怪异口感测试坏籽率，条码能否识别（后端入库、两次分拣均会用到），品控需做到快、准、稳。
3.冷藏冷冻物品单独安排品控负责，减少排队时间，防止出现升温及变质现象（冻品直接放于冷藏库验收）。
4.验收出现异常及时通报上传，如商家当日不能及时换货需立即告知运行截单下架，防止爆单，由商家承担相应赔付结果。
5.验收合格后及时入库转存冷藏库放置，需放置于对应货位（勿置于风机口下），小品类可以2个放于一个托盘。
6.分拣根据派发的分拣任务到对应货位拿取物品，根据物品要求分拣到相应城市组装货位，遇到雷竞技百科不过关的坏品置于红框中，底部劣质品数量较多及时告知分拣组组长，由分拣组组长通知品控来处理。
7.根据码垛要求打包上车，清洁类日护理品分开打包，叶菜类放于最上方
二、难点：
1.遇到供应商不接受口味雷竞技百科判定或有争议时，现场通知运营，三方加现场随机人员一起做口味测试。
2.不接受私下任何供应商红包及礼品、吃食，不能和供应商一起套取公司利益，一切以顾客满意度为先，一经发现会立即警告或调离岗位，严重直接开除并移交公安机关。
3.切记不能让供应商觉得你不专业，你必须比任何人都懂你的品，不然后面很难开展工作（供应商拒绝让你验收他的货，运营提出换品控验收）。
4.独立上手前可提前把生鲜要点在脑海里面预判一下，不能判定的及时通知现场品控组长货主管，不能任由留到下一个流程，后端网格站分拣如发现批量问题就无法挽救，只能做缺货处理（相当于付了钱拿不到货），顾客满意度会直接扣除，长期以往会对平台照成损失，丢掉顾客。
5.一个品当日只能由一个品控持续验收，供应商可能会爆单然后分批送货的情况，负责品控下班后方可由另一个品控对接验收，防止出现一个品意见回复不一致，对外专业度严重影响。
6.不能与供应商发生口角，对判定结果严重不满要闹事的直接告知运营并上传通报，取消与此供应商的合作。
7.验收时不得掺杂个人情感，就事论事，不能供应商说今天用雷竞技百科不好的网兜明天整改，如这种雷竞技百科不好到顾客手里可能就漏掉一半照成缺斤少量，也可能坚持不到顾客手里就没有尸体了。
三、真实事件
周五单天果蔬活动日，下午3:00，花牛苹果单量已达8千，下午6:00对应供应商4.2米大车送货到中心仓，通知品控验收，第一列道开第一袋查发现压伤较多，继续抽检列道中间底部产品破坏开果发现大部分内部全部轻微或严重黑心，继续抽查第二、第三列、情况类似但较轻，为冻库出货太久，做拒收处理，供应商立即回复不能换货且他认为顾客不会在乎内部轻微黑心，有些不会划开食用采取削皮啃食，上述运营打流程做让步接收处理，运行到现场查看了解情况后走流程让让步放行（目前停止售卖，就卖出1.5万做让步接收，并且每单赠予顾客1元优惠券），品控坚持拒收，并要求供应商、运营一起继续增加抽检量，现场开果，亲眼见证（单量过大，开果内部损坏影响较大顾客满意度不升会降，可能会开果后发视频、差评较大、影响恶劣），一致认为做退货处理，立即下架此产品、清理出仓、给顾客立即赔付（由供应商承担），供应商做诚信罚款处理。
总之就事就是要快、稳、准，坚持正确的判定给供应商和平台减少损失，提高顾客满意度，意见欢迎大家讨论一下。