13种低糖饼干的配方及加工工艺

食品小研 · 发表于 2023-4-27 14:58

13种低糖饼干的试验研制方法汇总，供大家参考：
低糖低油饼干、低糖葛根饼干、低糖绿茶全麦饼干、低糖型板栗饼干、低糖型苦荞饼干、低糖型马铃薯饼干、低糖紫薯酥性饼干、茉莉风味低糖饼干、奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干、陕北风味香菇小米低糖饼干、红薯叶低糖饼干、低糖菊芋饼干

踏月行者 · 发表于 2023-4-30 09:50

下载学习了

mysig · 发表于 2023-5-1 15:41

谢谢分享！

谢先生_gAw · 发表于 2023-5-4 14:31

学习一下。

翻脸有情_2024 · 发表于 2023-5-4 15:29

不错，很是专业和深度，内容全面丰富

开心的背篓 · 发表于 2023-8-19 16:00

下载看看

欢乐今宵 · 发表于 2023-8-20 09:37

谢谢分享，
下载看看

大铖 · 发表于 2023-10-3 15:49

下载学习了

198fc · 发表于 2023-10-4 15:56

谢谢分享，下载看看

zhaozhiyong-321 · 发表于 2023-10-4 16:22

楼主你是故意的？
“配方二：杏仁粉75 g，糖粉100 g，蛋清55 g，细砂糖25 g”，你管这叫“一种低糖低油饼干”，如果用甜味剂我就不说什么了，接近50%的糖用量你还叫低糖？

kcdf · 发表于 2023-10-5 11:23

谢谢楼主分享

一路狂奔的牛牛 · 发表于 2023-10-10 15:46

下载学习了

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