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[求助]五色糯米饭的天然色素有哪些呀?

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发表于 2023-4-25 22:50 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:广西
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请问五色糯米饭的天然色素都有哪些呀?在百度上搜索的在GB2760-2014上找不到 想问一下前辈们
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发表于 2023-4-26 00:26 | 只看该作者 | 发表于:上海
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紫蓝草(紫色)、黄母花或黄栀子(黄色)、红蓝草(红色)、枫树叶(黑)
(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2023-4-26 05:57 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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百度上搜索的是复配的吧?
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参与雷竞技官网怎么样 宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
(色彩定制)

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发表于 2023-4-26 06:24 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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这个百度说的也能信?
(石竹)

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发表于 2023-4-26 06:25 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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专业问题找色素生产厂家,莫信百度。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2023-4-26 08:04 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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石竹 发表于 2023-4-26 06:25
专业问题找色素生产厂家,莫信百度。

五色糯米饭使用的天然色素还用问生产厂家?我都是问我妈
采购一枚
(石竹)

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发表于 2023-4-26 09:56 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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zergclarky 发表于 2023-4-26 08:04
五色糯米饭使用的天然色素还用问生产厂家?我都是问我妈

妈妈的方法不适合工厂化生产。
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发表于 2023-4-26 10:05 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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石竹 发表于 2023-4-26 09:56
妈妈的方法不适合工厂化生产。

清明都过了,现在还搞五色糯米饭,有人买吗?
采购一枚
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发表于 2023-4-26 11:27 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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zergclarky 发表于 2023-4-26 10:05
清明都过了,现在还搞五色糯米饭,有人买吗?

我还真不知道五色糯米饭是清明吃的
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2023-4-26 11:54 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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石竹 发表于 2023-4-26 11:27
我还真不知道五色糯米饭是清明吃的

一个是三月三吃的,一个是清明吃的
采购一枚

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发表于 2023-4-26 12:50 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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DBS45/ 076-2022 食品安全地方标准 五色糯米饭
http://down.www.sqrdapp.com/standard/sort/15/133592.html

本文件适用于以白糯米和黑糯米为主要原料,采用红蓝草、栀子等将糯米染成红、黄、紫等多种颜色,经蒸熟、干燥或不干燥、组合或混合、包装等工艺制成的食品。
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发表于 2023-4-26 14:21 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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zergclarky 发表于 2023-4-26 11:54
一个是三月三吃的,一个是清明吃的

我们这里没有这些风俗,也没人做五色糯米饭。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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