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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 自制巧克力生巧属于什么类型？

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[求助]自制巧克力生巧属于什么类型？

yyq9726

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-4-22 09:06 | 只看该作者回帖奖励

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请问自制巧克力生巧属于食品中的哪种类型？速冻面米食品还是什么糕点类？谢谢各们大神！！！

类型, 巧克力, 种类, 食品中, 什么

本主题由石竹于 2023-4-22 11:01 移动

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cyshuai

(兜兜)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-4-22 09:33 | 只看该作者 | 发表于：上海

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巧克力制品

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2023-4-22 09:43 | 只看该作者 | 发表于：北京

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在哪个语境哪个范畴下，分类？

Freedom Through Truth For Service

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aneir

(涨涨涨涨涨)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2023-4-22 09:56 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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是什么类型，跟是不是自制没多大关系

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来自客户端

情已逝，爱还在，因为无情所以绝情，以绝情之剑游戏江湖！！！

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yyq9726

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[LV.1]初来乍到

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楼主 | 发表于 2023-4-22 09:59 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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它就是一个巧克力生巧，做保质期测试，要求做水分，但巧克力制品没有水分要求，要怎样评判它的水分是不是合格？

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2023-4-22 10:31 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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生巧是啥？

食品商城，欢迎光临

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yyq9726

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[LV.1]初来乍到

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7^#

楼主 | 发表于 2023-4-22 10:51 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2023-4-22 10:31
生巧是啥？

巧克力与奶油按照一定比例混合乳化的二次加工食品

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-4-22 11:01 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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产品没见过，不知道啥样。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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猫了个猫

(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

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9^#

发表于 2023-4-22 11:24 | 只看该作者

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呃……不知道具体啥样的产品，大概率是巧克力制品

来自客户端

来自客户端

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2023-4-22 11:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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yyq9726 发表于 2023-4-22 10:51
巧克力与奶油按照一定比例混合乳化的二次加工食品

巧克力达到一定比例才能称为巧克力制品吧？

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2023-4-22 13:23 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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自制的是什么意思？
食品经营有“速冻面米食品还是什么糕点类类型”的规定吗？

需要看眼科吗

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此方的绿叶

该用户从未签到

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12^#

发表于 2023-4-22 16:01 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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本帖最后由此方的绿叶于 2023-4-22 16:04 编辑

这是生产企业生产还是小作坊生产
问的是产品写什么类型？
写巧克力制品（需达标准提到的含量）

19343这个标准当然不对水分有要求，水分是生产内控的事，自行约定。

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