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[求助]食品标签配料

柏小事

(柏小事)

签到天数: 93 天

[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-4-21 10:38 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：吉林省

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求助：产品标签配料表中，复合添加剂该如何标注，是把复合添加剂的全部配料标注出来，还是只标注一些前面没出现过的成分？例如：南乳汁的配料中有腐乳、水、食品添加剂（红曲米等），该如何标注。

配料, 标注, 添加剂, 标签, 如何

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yjp8487

(芋头糕)

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[LV.9]以坛为家II

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2^#

发表于 2023-4-21 10:42 | 只看该作者

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这个不属于复合添加剂。属于食品原料。如果你使用的南乳汁执行的是国家标准、行业标准这类，且添加量没有超过25%，直接标准南乳汁就行；如果添加量超过25%，或者南乳汁原料执行的是企业标准，需要展开标识。展开标识可以标为***、南乳汁（腐乳、水、食品添加剂（红曲米、**）），也可以标识为***、***、腐乳、水、***、食品添加剂（红曲米、***）

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柏小事

(柏小事)

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[LV.6]常住居民II

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3^#

楼主 | 发表于 2023-4-21 10:49 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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yjp8487 发表于 2023-4-21 10:42
这个不属于复合添加剂。属于食品原料。如果你使用的南乳汁执行的是国家标准、行业标准这类，且添加量没有超 ...

谢啦。那如果是复合添加剂的呢，也可以直接标注具体添加剂明细或者是标注复合添加剂名称括号内在逐一标注吧

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齐奥

(减脂ing……)

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[LV.10]以坛为家III

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4^#

发表于 2023-4-21 10:53 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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复配食品添加剂的标示应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2023-4-21 11:04 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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三十二、关于复配食品添加剂的标示

应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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石竹

(石竹)

签到天数: 3283 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2023-4-21 11:05 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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南乳汁的配料中有腐乳、水、食品添加剂（红曲米等）

——这个等，会等来打假的和行政处罚吧？

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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猫了个猫

(要相信光)

签到天数: 428 天

[LV.9]以坛为家II

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7^#

发表于 2023-4-21 11:06 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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复配添加剂需要一一展开，不在终产品体现作用的成分可以不体现，但这一条不好判别

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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柏小事

(柏小事)

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[LV.6]常住居民II

3 主题	142 帖子	280 积分

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8^#

楼主 | 发表于 2023-4-21 11:07 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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石竹发表于 2023-4-21 11:05
南乳汁的配料中有腐乳、水、食品添加剂（红曲米等）

——这个等，会等来打假的和行政处罚吧？

这个肯定标注的时候不会出现等的字样，我就打个比方

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柏小事

(柏小事)

签到天数: 93 天

[LV.6]常住居民II

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9^#

楼主 | 发表于 2023-4-21 11:09 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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猫了个猫发表于 2023-4-21 11:06
复配添加剂需要一一展开，不在终产品体现作用的成分可以不体现，但这一条不好判别

对啊，很多东西在终产品中起到什么工艺不是很了解，所以得多学习请教啦

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Forpbpb

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[LV.2]偶尔看看I

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10^#

发表于 2023-4-21 11:19 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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柏小事发表于 2023-4-21 11:09
对啊，很多东西在终产品中起到什么工艺不是很了解，所以得多学习请教啦

在不了解的情况下，老老实实的逐一标识是最安全的

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Forpbpb

签到天数: 5 天

[LV.2]偶尔看看I

0 主题	93 帖子	239 积分

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11^#

发表于 2023-4-21 11:22 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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关于复配食品添加剂的命名，需要按照GB 26687 中的命名规则去标识

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石竹

(石竹)

签到天数: 3283 天

[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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12^#

发表于 2023-4-21 11:30 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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柏小事发表于 2023-4-21 11:07
这个肯定标注的时候不会出现等的字样，我就打个比方

你这个比方会坑人的，万一来偷学的小企业老板，也没个技术人员，自己鼓捣。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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