关于砂仁和白豆蔻不可以当调料用，那里有依据呢？

安国香辛料批发 · 发表于 2023-4-20 13:36

今天有个企业说，政府查他们配料了，说不让用白蔻和砂仁，说是石家庄最新标准，调料种类那些能用那些不能用那里可以查到呢？很多食品厂在用这两种，这个怎么解释呢。。。我怀疑是鸡蛋里面挑骨头。。

安国香辛料批发 · 发表于 2023-4-20 13:37

我发的怎么不显示呢？

gsp1215 · 发表于 2023-4-20 13:47

砂仁不是既是食品又是中草药材么

安国香辛料批发 · 发表于 2023-4-20 13:50

gsp1215 发表于 2023-4-20 13:47
砂仁不是既是食品又是中草药材么

我觉着没问题，但是执法的说不行。

gsp1215 · 发表于 2023-4-20 14:05

安国香辛料批发发表于 2023-4-20 13:50
我觉着没问题，但是执法的说不行。

十三香里面就有砂仁啊

gsp1215 · 发表于 2023-4-20 14:10

本帖最后由 gsp1215 于 2023-4-20 14:14 编辑

http://down.www.sqrdapp.com/standard/sort/3/16210.htmlGB/T 12729.1-2008香辛料和调味品名称，除了50 罂粟不可用（卫生部公告），其他都可以。

心不由己 · 发表于 2023-4-20 14:13

叫他给标准你看

gsp1215 · 发表于 2023-4-20 14:15

本帖最后由 gsp1215 于 2023-4-20 14:18 编辑

白蔻是什么东西？是截图中红色方框内的白豆蔻么？

焚书煮酒 · 发表于 2023-4-20 14:19

gsp1215 发表于 2023-4-20 14:15
白蔻是什么东西？是截图中红色方框内的白豆蔻么？

白蔻就是白豆蔻食药同源中只能用于保健食品

焚书煮酒 · 发表于 2023-4-20 14:26

白蔻这个我也一直有疑问到底能不能用于普通食品，按药食同源目录白蔻是只能用于保健食品的，肉豆蔻才是可以用于普通食品的，
可以用的都是依据这个
http://law.www.sqrdapp.com/show-178326.html
国家卫生和计划生育委员会关于香辛料标准适用有关问题的批复(卫计生函〔2013〕113号)
浙江省卫生厅：

　　你厅《关于豆蔻等食品香辛料标准适用有关问题的请示》（浙卫〔2012〕33号）收悉。经研究, 现批复如下：

　　一、列入《香辛料和调味品名称》（GB/T 12729.1-2008）的物质（罂粟种子除外），可继续作为香辛料和调味品使用。

　　二、列入《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）规定的可用于保健食品的物品名单、尚未列入《香辛料和调味品名称》（GB/T 12729.1-2008）的物品，如需作为香辛料和调味品使用，应当按照《食品安全法》第四十四条有关规定执行。

　　此复。

　　国家卫生和计划生育委员会

　　2013年5月3日

喃语 · 发表于 2023-4-20 14:35

可以用，不知道石家庄有啥最新标准，但GB/T 12729.1、卫计生函[2013]113号里面是可以看到，砂仁与豆蔻可以用于调味品的

安国香辛料批发 · 发表于 2023-4-20 14:48

谢谢各位的耐心解答，我个人觉着是执法不专业或执法动机有问题。。。怎么说呢，再说有点反动了。。。。

[求助]关于砂仁和白豆蔻不可以当调料用，那里有依据呢？

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