【2023猪猪面馆美食】+酱油火腿蛋炒饭

猫了个猫 · 发表于 2023-4-14 22:23

我还以为是那个火腿

cyshuai · 发表于 2023-4-14 23:46

zcslantian 发表于 2023-4-14 19:28
米饭先拌油是为了不粘锅吗

对的，主要为了翻炒过程中均匀

cyshuai · 发表于 2023-4-14 23:47

feng4321 发表于 2023-4-14 21:05
酱油为了上色？

对的峰哥，主要为了翻炒过程好操作

cyshuai · 发表于 2023-4-14 23:48

石竹发表于 2023-4-14 18:59
火腿实际是火腿肠。

对滴，石版，火腿肠，简称就是火腿了

石竹 · 发表于 2023-4-15 05:21

cyshuai 发表于 2023-4-14 23:48
对滴，石版，火腿肠，简称就是火腿了

老婆饼，简称老婆，吃饼如吃老婆

708小五儿 · 发表于 2023-4-15 05:46

cyshuai 发表于 2023-4-14 23:48
对滴，石版，火腿肠，简称就是火腿了

非也!火腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
由整只猪腿腌制风干而成的火腿，是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。——之前看过美食节目以及美食书籍可得知“火腿”一物非火腿肠简称。

708小五儿 · 发表于 2023-4-15 05:47

石竹发表于 2023-4-15 05:21
老婆饼，简称老婆，吃饼如吃老婆

火腿是火腿，火腿肠是火腿肠

石竹 · 发表于 2023-4-15 06:17

708小五儿发表于 2023-4-15 05:47
火腿是火腿，火腿肠是火腿肠

配料表里有学问

江南一剑 · 发表于 2023-4-15 07:40

石竹发表于 2023-4-14 22:21
倒点进去。

低盐更健康

谭11111 · 发表于 2023-4-15 08:50

东西我有我缺手

石竹 · 发表于 2023-4-15 10:21

江南一剑发表于 2023-4-15 07:40
低盐更健康

淡淡的淡！

cyshuai · 发表于 2023-4-15 10:35

708小五儿发表于 2023-4-15 05:46
非也!火腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡 ...

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