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楼主: 猫了个猫
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[分享]【2023现场管理】酥肉大战异物

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楼主 | 发表于 2023-4-15 11:59 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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cyshuai 发表于 2023-4-14 23:45
我写不出来的,你们在工厂,我是副业

又不一定非得是工厂,餐饮、学校啥的,独家赛道啊!
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楼主 | 发表于 2023-4-15 11:59 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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ffjaisyf 发表于 2023-4-15 08:30
异物,农副产品的最多,我是深受其害

脑仁儿都疼
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发表于 2023-4-15 12:16 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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本帖最后由 ffjaisyf 于 2023-4-15 12:18 编辑

天天盯,制度一大堆也在执行,异物投诉也没见少,光靠人工挑解决不了。供应商老板不让得罪。最终是品控倒霉。青菜,冻荠菜,咸菜,香菇根一堆问题
专业代办SC,企业标准,各类雷竞技百科 体系文件编写代办,联系方式:微信15061105166
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发表于 2023-4-15 12:19 | 只看该作者 | 发表于:上海
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猫了个猫 发表于 2023-4-15 11:59
又不一定非得是工厂,餐饮、学校啥的,独家赛道啊!

我回头想想
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(啊骏)

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发表于 2023-4-16 14:58 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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本帖最后由 马荣骏 于 2023-4-16 15:00 编辑

嘟嘟是有真功夫,学到了,虫害哪里我还敢说我上我也行只要老板支持,头发异物排查完自己的链路到这就没啥头绪了,可能我会死磕自己的链路生产流程
这人都裹得严严实实、衣服上也刮的干干净净,每天挑出来的头发异物也不见减少了多少,这毛发莫非是自己冒出来的?

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楼主 | 发表于 2023-4-16 15:20 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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马荣骏 发表于 2023-4-16 14:58
嘟嘟是有真功夫,学到了,虫害哪里我还敢说我上我也行只要老板支持,头发异物排查完自己的链路到这就没啥头 ...

反正人机料法环,挨个排查呗,要是公司不支持,我也就会卡在淀粉过筛这个环节,解决不了物料源头就只能过筛去加强控制
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发表于 2023-4-16 17:06 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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灭蚊烟雾是什么。车间虫害控制头疼,不敢用药
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楼主 | 发表于 2023-4-16 17:25 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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zpllkw 发表于 2023-4-16 17:06
灭蚊烟雾是什么。车间虫害控制头疼,不敢用药

虫控公司提供的一种消杀的烟雾
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发表于 2023-4-17 22:42 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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虫子,外防输入,内控卫生,思路满分!
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发表于 2023-4-17 22:47 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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猫哥你说,土法淀粉是不是石磨面粉?你怕暴露太多演绎的?
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发表于 2023-4-17 22:48 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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记下了,投票记得喊我。
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楼主 | 发表于 2023-4-17 22:54 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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雨女无瓜 发表于 2023-4-17 22:47
猫哥你说,土法淀粉是不是石磨面粉?你怕暴露太多演绎的?

咳咳,真的是土法淀粉,加工工艺与一般的有点不一样,据说口味好些,但我吃不出来
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