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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品生产技术 ? 卤汤怎么飘香？

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[求助]卤汤怎么飘香？

陶姐卤味

(至臻卤品)

签到天数: 5 天

[LV.2]偶尔看看I

2 主题	17 帖子	22 积分

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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2023-4-10 13:12 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：陕西省

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之前在师傅店学习时卤汤煮开一条街都是香味如今自己开店所有配方和工艺都相同但也只有锅边才能闻到香味. 求大神解密

香味, 学习, 师傅, 配方, 解密

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安国香辛料批发

(电话18531267126)

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[LV.1]初来乍到

54 主题	2588 帖子	4034 积分

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2^#

发表于 2023-4-10 13:38 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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用飘香类香料。。。。

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内内个谁谁谁

(还是深圳好)

该用户从未签到

27 主题	4971 帖子	6370 积分

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3^#

发表于 2023-4-10 13:43 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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看来师傅还是留了一手呀
要想飘香整条街，就得上科技与狠活，去食品添加剂卖卤肉香精那里问一下
或者买一个大风扇或排气扇，把味道往街上吹

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猫了个猫

(要相信光)

签到天数: 426 天

[LV.9]以坛为家II

735 主题	4万帖子	8万积分

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4^#

发表于 2023-4-10 13:44 | 只看该作者

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不加香精的话，整条街都香，那个多少有点够呛

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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xiaoganggang111

签到天数: 228 天

[LV.7]常住居民III

37 主题	2015 帖子	3063 积分

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5^#

发表于 2023-4-10 13:46 | 只看该作者 | 发表于：贵州省

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你师傅上了科技

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2023-4-10 13:49 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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火锅飘香剂

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食品商城，欢迎光临

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

800 主题	2万帖子	12万积分

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7^#

发表于 2023-4-10 13:59 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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牛肉膏、鸡肉膏稀释，曾有过一卤肉店将过期牛肉膏（还剩不到半桶）扔垃圾箱里，捡垃圾大爷翻出，剩的牛肉膏倒垃圾桶里面了，空桶拿走了卖钱，结果整条街“臭”了半个月（太浓了）…

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全国食品工作者联合起来！

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gsp1215

签到天数: 3511 天

[LV.Master]伴坛终老

800 主题	2万帖子	12万积分

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8^#

发表于 2023-4-10 14:01 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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觉得居民说“臭”半个月有些夸张…

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全国食品工作者联合起来！

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君子兰-ly

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[LV.3]偶尔看看II

8 主题	237 帖子	297 积分

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9^#

发表于 2023-4-10 14:10 | 只看该作者 | 发表于：北京

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科技与狠活

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1844877021

(毛毛)

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[LV.7]常住居民III

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10^#

发表于 2023-4-10 14:27 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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所以还是要点香精

可可爱爱没有脑袋

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2023-4-10 14:33 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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你师傅在你看不到时候，悄悄加了东西。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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12^#

发表于 2023-4-10 14:57 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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首先得有香，才能飘！

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