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[求助]关于海水晶的以及海水的疑惑

18852959211

(少年游)

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[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-3-7 17:59 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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公司想加工冰鲜生蚝，目前的流程为生蚝直接取肉装盒，由于蚝肉水分多，需要浸泡在海水里面；但是海水运输成本较高且需要净化，市面很多用海水晶调配海水，是否合规？如果用食用盐调配相同盐度的水，是否可行？

海水, 生蚝, 调配, 水晶, 运输

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-3-7 18:14 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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食用盐试试呗，成本和拉海水哪个高？
海水晶是啥？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2023-3-7 18:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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在海边建厂

以前去秦皇岛南戴河那边看蛤蜊肉，有一家工厂就建在海边，他的蛤肉齁咸齁咸的，压秤啊。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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猫了个猫

(要相信光)

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[LV.9]以坛为家II

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4^#

发表于 2023-3-7 18:55 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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食用盐调配的可能效果没有那么好

来自客户端

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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5^#

发表于 2023-3-7 21:04 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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请先看产品生产企业是否合规。
如果用食用盐调配相同盐度的水，不可行。

你羊了吗

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2023-3-7 21:32 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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规范企业生产的海水晶产品，可以按照产品说明书的规定使用。
海水里不只有氯化钠。食用盐调配相同盐度的水，与海水的差距比较大。

你羊了吗

食品商城，欢迎光临

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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7^#

发表于 2023-3-7 21:53 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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海水晶的使用方法及浓度，海水晶可以用食盐代替吗
https://www.haocai777.com/Article/ruchu/15112.html
------------------------
可以参考一下。

你羊了吗

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cyshuai

(兜兜)

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[LV.9]以坛为家II

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8^#

发表于 2023-3-9 11:24 | 只看该作者 | 发表于：上海

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海水晶要找专门的厂家，但是这样成本不就上去了吗

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