关于绍兴御茶村茶业与抹茶的介绍

绍兴御茶村

公 司 简 介

绍兴御茶村茶业有限公司成立于1993年，是由绍兴县茶场和日本株式会社大石茶园共同投资设立的中日合资企业；2011 年，杭州山地茶业有限公司收购日方股权，成为内资民族企业，注册资本 5180万元，是 一家集茶叶种植、加工、研发、销售于一体的现代化茶叶生产商 ,是 首批省级骨干农业龙头企业和国家高新技术企业，中国茶行业百强和中国茶产业 T20创新企业。

公司现有正式员工近 200名，其中大中专生60名，中高级技术人员19名， 自有近万亩茶园获第七批国家级茶叶标准示范园，其中核心茶园（抹茶园）约 4000亩； 拥有全自动蒸青茶生产流水线 4条，碾茶生产线17条，历史名优茶（日铸茶、龙井茶）生产车间各1个，年产干茶1200吨； 拥有十万级净化抹茶加工车间 4个，无菌抹茶加工设备102台，年产抹茶约700吨， 是目前为止全国抹茶最大的生产企业。 原辅材料及成品配套冷藏库 7座， 主要生产抹茶、绿茶粉、蒸青茶、烘青、炒青、日铸茶、龙井茶、桑叶代用茶等茶叶及相关制品，产品已通过 ISO9001、ISO22000、HACCP、UTZ（互市）、FSSC22000（天祥）、FDA（美国食药局）、HALAL（印尼清真）等体系及产品认证，首批全国农垦农产品雷竞技百科 安全追溯系统认证（全国20家、浙江省首家）企业， 是国内的优质茶园种植加工基地，全球 500强及国内知名饮料及相关制品企业的供应商。

公司建有院士专家工作站（ 中国工程院茶界首位院士---陈宗懋）、省级重点农业企业研究院和省级高新技术企业研究开发中心， 一直以 “为社会提供美味、健康、安心的茶叶”为己任，以产品品质为核心，以生态的茶园系统为依托，以现代绿色食品生产科技为保障，专注 于产品生产和研发，以产品和服务创业绩, 达到企业与客户的共同发展，企业与社会的和谐进步， 参与制定了《抹茶》国家标准和《蒸青茶》、《平水日铸茶》、《抹茶审评技术规范》省级地方标准，主导了浙江制造团体标准（烘赔配料专用抹茶）（饮料配料专用抹茶）。

销售联系人：

夏良 13957574057 微信13957574057

邮箱： 244734656@qq.com 公司网址： http://www.ycctea.com

抹茶长久以来都受年轻人的喜爱，各种各样的抹茶食品层出不穷，商家可谓是屡试不爽。抹茶那深邃平和的颜色、清爽解腻的口感在夏天尤其受到消费者的喜爱。但爱吃抹茶的你是否发现，尽管抹茶拿铁相当好喝，但它总是伴随着失眠， 原因就在于抹茶当中也含有咖啡因。但很少人知道，抹茶的咖啡因含量甚至远高于咖啡。

相比于咖啡，抹茶含有更多的卡路里、蛋白质和碳水化合物。二者在含糖量、纤维以及脂肪含量方面差别不大。

抹茶的咖啡因含量则比较难估算，因为这取决于茶叶品种、新鲜度、水温和冲泡时间，以及食品或饮品中的抹茶粉含量。

一般来说，一杯240 毫升的咖啡大概含有 96 毫克的咖啡因。而一杯用常规手法炮制的 60 毫升纯抹茶，则含有高达 38-88 毫克的咖啡因。也就是说，一杯 240 毫升的纯抹茶，按照 60 毫升最低的 38 毫克咖啡因计算，则含有高达 152 毫克的咖啡因。

当然，我们日常生活中很少直接饮用纯抹茶，大多是将抹茶作为调色和风味添加到甜品和饮品之中。因此少量摄入抹茶，并不会导致我们咖啡因摄入过量。

在成分相似之外，咖啡拥有的对健康有益的作用，抹茶也有。包括减肥、保护心血管等等。但有一个优点，是咖啡所不具备，但抹茶可以办到的 —— 那就是缓解焦虑。

喝完咖啡之后有些人会感觉心跳加快、紧张、焦虑。但抹茶，反而可以减轻焦虑。一项由日本熊本大学的研究团队在2019 年进行的小鼠实验证明，使用抹茶粉或抹茶提取物后，小鼠的焦虑行为有所减轻。 抹茶的镇静作用来自于激活与焦虑行为密切先关的多巴胺D1 受体和 5- 羟色胺 5-HT 1A 受体机制。

另一项2017 年进行的荷兰研究同样显示，在参与者使用了含有抹茶成分的饮料或能量棒之后，所有人的注意力和任务响应速度都得到了显著改善。抹茶饮品在这方面的改善要明显优于抹茶能量棒。

在口感和风味上来说，咖啡和抹茶都入口偏苦。抹茶的风味更多是草木和泥土的香气，而咖啡则是偏向于坚果和巧克力的香气。

综上所述，咖啡有的优点，抹茶都有；咖啡没有的优点，抹茶也有！不太喜欢咖啡的朋友们，或许可以考虑尝试一下不同的抹茶产品，或许会有意外惊喜。