【2023猪猪面馆美食】+酱骨头

马荣骏

兜兜老师厨艺、拍照都很绝，就是这是逝量的描述我想打他

猫了个猫

马荣骏 发表于 2023-2-27 09:22
我熬的也发苦，要不就颜色太浅

过火了发苦，时间不够又不好看

猫了个猫

foodmatebak 发表于 2023-2-27 09:04
二次炖的时候把之前留下的骨头汤放进去会不会更香阿
还是单纯的想留个高汤

高汤留着煮火锅

foodmatebak

马荣骏 发表于 2023-2-27 09:24
兜兜老师厨艺、拍照都很绝，就是这是逝量的描述我想打他

大厨都是凭感觉的

foodmatebak

猫了个猫 发表于 2023-2-27 09:39
高汤留着煮火锅

也不错哈，我家以前都是清水锅

猫了个猫

foodmatebak 发表于 2023-2-27 09:41
大厨都是凭感觉的

中国菜的精髓就在于，适量、少许

foodmatebak

猫了个猫 发表于 2023-2-27 09:43
中国菜的精髓就在于，适量、少许

最后的结果就是每个人做菜都有自己独特的风格

wtxy988

炒什么糖色，直接老抽开干，效果一样

cyshuai

猫了个猫 发表于 2023-2-27 06:06
一不小心就过火发苦了，我还得再练练，

加油哦，期待你的大作，哈哈

cyshuai

马荣骏 发表于 2023-2-27 09:24
兜兜老师厨艺、拍照都很绝，就是这是逝量的描述我想打他

拍照是用补光灯的，桌布也是

cyshuai

foodmatebak 发表于 2023-2-27 09:41
大厨都是凭感觉的

嘘！~低调低调

猫了个猫

cyshuai 发表于 2023-2-27 10:40
拍照是用补光灯的，桌布也是

这就叫专业，拍照都得打灯补光