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[技术求助]醇香红油辣子

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吴达到

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发表于 2023-2-25 10:01 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖南省
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本人想找个专业点的师傅 请教一下醇香红油辣子的做法 有偿 适合于拌泡菜凉拌菜类型的 因为前面本人用的复合型的红油辣子有点喧宾夺主拌出来的凉拌菜都是一个味吃不到原材料的本味了 都是复合型香味
红油, 凉拌, 凉拌菜, 复合型, 复合
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石竹
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发表于 2023-2-25 10:36 | 只看该作者 | 发表于：山东省
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雷竞技电竞 提供技术交易平台（食品邦），有技术需求发布可以联系食品小邦：电话：0535-2123193 手机：17653538951（微信同号）
老老实实做人，踏踏实实做事。
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leixuefeng
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发表于 2023-2-25 11:50 | 只看该作者 | 发表于：海南省
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我们陕西人的做法是小火热油（最好用一点猪油），然后慢慢倒入辣椒面，辣椒面里可以加五香粉
今天生活中遇到坎坷不平，别气馁，今天坑里所挖出来的土是去填平你日后的道路
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发表于 2023-2-25 15:20 | 只看该作者 | 发表于：山东省
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丁小厨

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发表于 2023-6-29 15:52 | 只看该作者 | 发表于：江苏省
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我们陕西人的做法是小火热油（最好用一点猪油），然后慢慢倒入辣椒面，辣椒面里可以加五香粉
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luyangfan
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发表于 2023-12-6 13:33 | 只看该作者 | 发表于：浙江省
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食品商城，欢迎光临
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CAOYU71

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发表于 2023-12-7 21:32 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：四川省
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大生产的方法还是厨房做法
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ty3514

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-12-9 09:07 | 只看该作者 | 发表于：广东省
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丁小厨 发表于 2023-6-29 15:52
我们陕西人的做法是小火热油（最好用一点猪油），然后慢慢倒入辣椒面，辣椒面里可以加五香粉

五香粉和辣椒的比例多少
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