几种致癌食物少碰

phfspeccom

中国癌症患者非常多，为什么呢？许多都和饮食有关，就是吃多了垃圾食品。这个不能吃，那个也不能吃？到底哪些食物是明确会致癌的呢？

国际癌症研究机构发布致癌物名单

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）将致癌因子的致癌程度分为3类4组，并在2020年11月对致癌物名单进行更新。

1类致癌物：已有足够证据能证明对人类有致癌性的物质，且在动物实验中也具有明确的致癌物特征和致癌证据。

2A类致物质：很有可能对人类有致癌性的物质，在动物实验中有足够致癌证据，但是对人类的致癌性证据不足，只有理论上的致癌性。

2B类物质：可能对人类有致癌性，在动物实验中致癌性的证据足够，对人类的致癌作用证据有限，但是具备致癌物关键特征。

3类物质：目前无法确定是否具有致癌性的物质，在动物实验和对人类的致癌性证据都不足，或在动物实验中具有致癌性证据，但是对人类的致癌性证据不足。

通常而言，我们要特别注意的是2A类及以上的致癌物。

几种榜上有名的食物

2020年根据IARC更新的致癌物名单，1类致癌物有121种，2A类致癌物89种，和我们饮食息息相关的有酒精、咸鱼、槟榔、亚硝胺、苯并芘、黄曲霉素、马兜铃酸、幽门螺杆菌等。

上次那杯酒

咱们天天喝酒。

猫了个猫

癌症不癌症的都得吃喝。

杨子洛

上次那杯酒 发表于 2023-2-14 12:03
咱们天天喝酒。

您这是专业喝酒，带薪喝酒啊

上次那杯酒

杨子洛 发表于 2023-2-14 13:09
您这是专业喝酒，带薪喝酒啊

希望早点退休。

dlshuij

癌症属于医学上的“不治之症”，无法解释所以不能治愈。
“致癌物”都是合法企业生产的合格食品，任何人都可以因人而异多样化适量平衡摄入，不是“不治之症”的背锅侠。

dlshuij

是用吃西药的思维来解读食品安全与食品营养，致癌物、过敏原、三减不属于食品安全问题。

cyshuai

年轻喜欢喝酒，现在老了已戒

江南一剑

上次那杯酒 发表于 2023-2-14 12:03
咱们天天喝酒。

酒医百病呢

上次那杯酒

江南一剑 发表于 2023-2-15 04:46
酒医百病呢

所以你才喝。

江南一剑

上次那杯酒 发表于 2023-2-15 10:49
所以你才喝。

是的，偶尔喝点

陳哥

还有菸~~~大咖
喜用中华菸 茅台 XO~~~短视频装阔 帅 酷一堆