黄曲霉毒素B1降解菌的分离鉴定及培养条件优化

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黄 曲霉 毒素 BI降解 茵 的分离鉴定及
培 养 条 件 优 化
王 燕 ，张美丽 ，毛 勇 ，李 胜 ，赵 毅 ，李 飞 ，
邓 媛 ，杨 汉卿 ，张志敏
(1．陕 西 省 微 生 物 研 究 所 ，陕 西 西 安 710043；2．陕 西 省 饲 料 监 测 所 ，陕 西 西 安 710016)
摘 要 ：为 筛选 能降解 黄 曲霉毒 素 B1(AFB1)的 细菌 ，对 AFB1污 染的 饲粮 进 行 生 物 脱毒 。 以 AFB1
结构 类似 物香 豆 素为唯 一碳 源和能 源进行 初 筛，将 含有 标 品 AFB1(500txg／L)的发 酵 液进 行 复 筛 ，
通过 菌落形 态观 察 、生理 生化 试验及 16SrRNA序 列分析 进行 菌种 鉴 定 ，根 据 波长 600nm 处测定 的
菌液 的吸 光值 大 小进行 培 养基 成 分优 化 。结 果表 明 ，分 离到 1株 稳 定 的 AFB1降解 菌 ，通 过 形 态 、
生理 生 化特征 和 16SrRNA序 列 同源性 分析 鉴 定 ，该 菌株 为 甲基 营养 型 芽孢 杆 菌 Bacillusmethylotro—
philus。命 名 为 WZ一4，该 菌株 16SrRNA基 因序 列 GenBank登 录号 为 KJ855772。在 温度 36℃ 、pH
值 7．0、接 种 量 5％ 条件 下 ，在 含 有 500Ixg／L的 AFB1发 酵 培养 基 中培 养 72h，WZ一4茵 的 降解 率
为 75．25％ 。该 茵生 长 的最佳 碳 源 为麦 芽糖 ，最佳 氮 源为蛋 白胨 。0．05％ 的 Mg“ 、Ca“ 、Cu“ 以及
Fe“对 该 菌株 的 生长均 有抑 制作 用 ，其 中 Mg“ 的抑 制 作 用最 小 ，Cu“ 的抑 制作 用最 大 。
关键 词 ：黄 曲 霉毒 素 B1；生 物脱毒 ；鉴 定 ；培养 条件 ；优 化