|
光阴荏苒，斗转星移，艰辛的2022年已经踏着坚定的脚步远去，迎来了充满希望和挑战的2023，过好这个春节，新的一年咱们接着风风火火闯九州啊~
春节，是中国人的一个符号，除了祈求新的一年风调雨顺之外，也是一场舌尖上的狂欢。
我国的美食文化源远流长，博大精深，而春节让这种文化空前繁荣，把想象力和创造力发挥到极致。“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动。
老话说的好，“百里不同风，千里不同俗” 同样的一个春节，在大江南北、泱泱九州却不尽相同，从古至今，各地都有自己独特的春节美食习俗，其中不少一直延续至今。
如：东北的“粘豆包”（年豆包），预示着全家幸福、美满、和谐。
老北京讲究“四四见底”，由四凉菜、四热炒、四肉菜、四汤菜组成，寓意“四平八稳”。
广东的盆菜，据传起源于南宋末年，已拥有数百年的历史，是一种杂烩菜式。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了“喜庆团聚”的意义。
广西过年家家户户要包粽子，在广西，人们赋予了粽子新的寓意，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，更为一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
四川的烟熏腊肉是年夜开席菜，腊月间腌制的熏肉，它的地位在四川特产中位居高位，也成了四川人过年过节，重大节日宴席上不可缺少的开盘菜。
上海的年夜饭精细讲究，必备蛋饺、腌笃鲜、八宝饭等。八宝饭以蒸熟的糯米饭拌上猪油，裹进豆沙，再放上莲子、红枣等十多种果料，口感甜糯，象征着“八宝汇聚、团团圆圆”，是年夜饭不可或缺的美食。
湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无糖不成席一说。
山东，胶东花饽饽，也叫面塑或者捏面花，它是胶东地区特有的一种民间传统美食，逢年过节、婚丧嫁娶等时，人们都要蒸制花饽饽进行祈福和纪念。
福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。新年吃长寿面是预祝寿长百年，有“长命富贵”、“福长禄深”的吉祥寓意。同时，还寓意着人们对美好生活的向往和憧憬。漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
各地的美食习俗还有很多很多，虽然地域不同，过年的美食也有所不同，但每一种“年味”里，都凝聚着人们对家乡味道的深深眷恋，饱含着浓浓的情谊。
【2023春节】九州美食荟，晒出你的年夜饭菜单！
参与方式如下：雷竞技官网怎么样 全体新老会员可在本坛【营养与美食】版块发帖，
标题带【2023春节美食荟】标识，加自拟的个性标题，可分享当地春节的特色美食或年夜饭菜单，文字内容不作限制，如分享特色菜制作方法更佳！
活动日期：2023年1月19日——2023年2月5日
活动期间，版主和网友可酌情予以评分奖励。
活动结束后将对参赛作品予以汇总评出
一等奖
三
名，二等奖
六
名，三等奖
九
名。
奖励如下： 一等奖：
998
粮票。
（
久久发
）
二等奖：
888
粮票。
（
发发发
）
三等奖：
668
粮票。
（
顺顺发
）
参与奖：
188
粮票。
（
要发发
）
温馨提示：
1.
本次活动参与不限制次数，不限于一个帖子，每位网友可多次发帖，但投票以会员计，不以帖子计，多次发帖的需在帖子中予以备注
“此帖参赛用”。
2.建议参赛作品附一张全览图用以参与投票，菜品单独拍照上传多图将随机选取一张进行参与投票。
注：此帖部分内容来源于网络，如有侵权或不当可联系本人修改。
|
[复制链接]
57 粮票
发表于 2023-1-18 11:23
收藏
安装客户端
转播
分享
淘帖
顶
本帖附件
提升卡
显身卡
发表于 2023-1-18 11:31
发表于 2023-1-18 11:33
楼主
鲁公网安备 37060202000128号
