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[求助]开心果仁的包衣（应该是这么个叫法）是否可以使用

vinson_boy

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发表于 2023-1-12 17:43 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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各位大神好，
请教一个问题，大家吃开心果的时候直接去掉外壳就可以食用了，但是如果是将开心果仁进行粗碎的话，颗粒中会有一些皮类的物质（具体详见附件图片）
这种片状碎屑又有点硬（尤其是胚芽部分），担心会被投诉为异物；
实际这种东西类似于花生仁上的花生皮（红丝包衣）；
有没有哪位大神晓得哪里有这个包衣的可食用依据；

开心果, 开心, 包衣, 花生, 果仁

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此方的绿叶

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发表于 2023-1-12 18:08 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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仅供现有依据的参考：
中国食品工业协会：T/CNFIA 005.5-2019 坚果籽类食品雷竞技百科等级第5部分：生干开心果
http://down.www.sqrdapp.com/standard/yulan.php?itemid=59819

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猫了个猫

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3^#

发表于 2023-1-12 18:11 | 只看该作者

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只能根据现有标准来管控，并且建议在包装上进行说明提示

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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石竹

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-1-12 20:37 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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可食用是没问题，关键是消费者接受程度。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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小蘑菇丫

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2023-1-12 21:40 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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不要发霉变质。加上产品销售别吹毛求疵

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vinson_boy

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楼主 | 发表于 2023-1-13 11:09 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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此方的绿叶发表于 2023-1-12 18:08
仅供现有依据的参考：
中国食品工业协会：T/CNFIA 005.5-2019 坚果籽类食品雷竞技百科等级第5部分：生干开心 ...

谢谢谢谢学习下

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vinson_boy

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7^#

楼主 | 发表于 2023-1-13 11:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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猫了个猫发表于 2023-1-12 18:11
只能根据现有标准来管控，并且建议在包装上进行说明提示

这是我们要用到的一只原料，想要在我们成品做提示，想找一下可食用的依据

早点突破雾霾，绚丽的阳光尽早到来

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vinson_boy

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楼主 | 发表于 2023-1-13 11:11 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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石竹发表于 2023-1-12 20:37
可食用是没问题，关键是消费者接受程度。

是的要做说明提醒放置消费者误解

早点突破雾霾，绚丽的阳光尽早到来

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vinson_boy

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楼主 | 发表于 2023-1-13 11:11 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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小蘑菇丫发表于 2023-1-12 21:40
不要发霉变质。加上产品销售别吹毛求疵

担心消费者就此找问题00.

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石竹

(石竹)

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-1-13 11:52 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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vinson_boy 发表于 2023-1-13 11:11
是的要做说明提醒放置消费者误解

嗯，类似于底部沉淀属于XXXX并非变质，摇匀即可。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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