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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 关于添加剂最大限量值的判定

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[求助]关于添加剂最大限量值的判定

黄皮蛋宝宝

签到天数: 136 天

[LV.7]常住居民III

4 主题	329 帖子	703 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-1-10 16:16 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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关于产品需要冲调再饮用的添加剂是按稀释后计算还是按稀释前计算，比如有一款糖浆食用方法标明可按1:5稀释冲调，那检测安赛蜜在2760中是按稀释倍数前的判定还是按稀释倍数后判定

稀释, 添加剂, 计算, 倍数, 还是

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猫了个猫

(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

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2^#

发表于 2023-1-10 16:21 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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可按？那没有这么干呐？

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2023-1-10 16:23 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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以产品为准，按你说法，固体饮料和冲调谷物粉咋办？

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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yazhouhou

签到天数: 3160 天

[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2023-1-10 16:32 | 只看该作者 | 发表于：北京

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看标准2760，具体哪个类别，固体饮料按冲调倍数增加使用量。

Freedom Through Truth For Service

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lpc0326

该用户从未签到

6 主题	409 帖子	2601 积分

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5^#

发表于 2023-1-10 16:53 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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没有这个说法。按GB2760,从产品类别看限量

提供各类食品、包装等第三方检测服务，w18268567933

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湖心17335788936

(湖心豆豆黄)

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[LV.6]常住居民II

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6^#

发表于 2023-1-10 17:10 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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固体饮料按稀释倍数增加冲调量一般针对固体饮料多有这种规定，比如安赛蜜在饮料中的最大使用量是0.3g/kg，按1:5冲调，冲调前你的糖浆粉应该是0.3×（1+5）=1.8g/kg，这样算下来，冲调前1×1.8g/kg，冲调后变成：1.8g/kg×1/(1+5）=0.3g/kg.

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参与人数1	粮票+8	收起理由
tlxspblcs	+ 8	精彩答疑劳务费

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食品商城，欢迎光临

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hn-cx2004

(天空)

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2023-1-10 17:12 | 只看该作者 | 发表于：海南省

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2760如果有备注按冲调比例就要计算，没有就不用考虑。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2023-1-10 17:45 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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看2760里的具体描述。

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tlxspblcs

(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2023-1-10 19:12 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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湖心17335788936 发表于 2023-1-10 17:10
固体饮料按稀释倍数增加冲调量一般针对固体饮料多有这种规定，比如安赛蜜在饮料中的最大使用量是0.3g/kg， ...

14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量

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tlxspblcs

(简单生活)

签到天数: 2031 天

[LV.Master]伴坛终老

3552 主题	6万帖子	7万积分

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10^#

发表于 2023-1-10 19:13 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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湖心17335788936 发表于 2023-1-10 17:10
固体饮料按稀释倍数增加冲调量一般针对固体饮料多有这种规定，比如安赛蜜在饮料中的最大使用量是0.3g/kg， ...

http://db.www.sqrdapp.com/2760-2014//index.php?m=additives&a=show&faid=214

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tlxspblcs

(简单生活)

签到天数: 2031 天

[LV.Master]伴坛终老

3552 主题	6万帖子	7万积分

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11^#

发表于 2023-1-10 19:15 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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湖心17335788936 发表于 2023-1-10 17:10
固体饮料按稀释倍数增加冲调量一般针对固体饮料多有这种规定，比如安赛蜜在饮料中的最大使用量是0.3g/kg， ...

你说的咋这么对呢，水平真高

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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12^#

发表于 2023-1-10 22:20 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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请看产品标准的规定

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