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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 家里人在超市里买的牛肉，这个配料表是不是有问题

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楼主: cxk219

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[求助]家里人在超市里买的牛肉，这个配料表是不是有问题

变幻莫测

(我辈皆楷模)

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[LV.10]以坛为家III

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109^#

发表于 2023-1-9 22:00 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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cxk219 发表于 2023-1-9 17:19
感谢各位老哥回复，炒了一袋吃了，一点牛肉味都没有，跟那个午餐肉罐头一样

炒着吃，不应该是熟的吗？

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变幻莫测

(我辈皆楷模)

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[LV.10]以坛为家III

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110^#

发表于 2023-1-9 22:05 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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cxk219 发表于 2023-1-9 20:03
感谢各位老哥的讨论和回复，这是该产品的样子，表面确实很多孔

说明他们工艺不行，冷冻后不能掩盖注射的针孔。

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njgood

该用户从未签到

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发表于 2023-1-9 22:30 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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zcslantian 发表于 2023-1-9 17:40
1、2726是熟肉制品的标准，产品食用方法为解冻后食用，一般熟肉不会冷冻的，如果是冻肉又不能使用亚硝， ...

为什么“熟肉不会冷冻的”？GB 19295-2021《食品安全国家标准速冻米面与调制食品》中“2.2 速冻调制食品”中就包括“即食型的速冻熟制品”！

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zcslantian

(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-1-10 06:49 | 只看该作者 | 发表于：上海

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njgood 发表于 2023-1-9 22:30
为什么“熟肉不会冷冻的”？GB 19295-2021《食品安全国家标准速冻米面与调制食品》中“2.2 速冻调制食品 ...

谢谢提醒！我是在回答网友提出的疑问，你没看完整。这类冷冻贮存的熟肉制品很普遍，尤其是随着预制菜的兴起。

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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卧龙耕者

(老农)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-1-10 07:53 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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小四叶草儿发表于 2023-1-9 18:54
是啊，所以说这位tlxspblcs老师到处水贴，还用想当然的逻辑推论在参与严谨认真的正常讨论

他就那样，没啥逻辑和章法，就复制粘贴标准法规，也不管对的上对不上，也不仔细看人家的问题，应该没啥专业基础，有时间就回复下，没时间就无视好了。

客居隆中南，卧龙耕网田；晨迎朝阳去，明月伴我还。

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变幻莫测

(我辈皆楷模)

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[LV.10]以坛为家III

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114^#

发表于 2023-1-10 08:38 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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卧龙耕者发表于 2023-1-10 07:53
他就那样，没啥逻辑和章法，就复制粘贴标准法规，也不管对的上对不上，也不仔细看人家的问题，应该没啥专 ...

老师还有个疑问这个产品算是预制菜吗？

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食品商城，欢迎光临

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小四叶草儿

(小四-叶-草儿)

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[LV.9]以坛为家II

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115^#

发表于 2023-1-10 09:02 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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卧龙耕者发表于 2023-1-10 07:53
他就那样，没啥逻辑和章法，就复制粘贴标准法规，也不管对的上对不上，也不仔细看人家的问题，应该没啥专 ...

哈哈，颇具共识

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小四叶草儿

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-1-10 09:06 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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变幻莫测发表于 2023-1-9 19:40
我的表达有问题
因为2726标准判定是熟肉，而又冷冻有点怀疑。
标注产品真实属性的问题，是因为2726又有 ...

哈哈，其实理解您的意思，很正常的常规操作，但说实在的一般这个，真要打假并没有什么严重性，纯属的理解不同的，法律只是规定统一执行的底线，一个标准，但实际上执行大家各自多样化以外，并没有什么影响消费者安全和购买欲望

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小四叶草儿

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-1-10 09:08 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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tlxspblcs 发表于 2023-1-9 20:21
该产品有生产许可证编号吗？

没拍到就说没有？

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小四叶草儿

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发表于 2023-1-10 09:10 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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东海钓夫发表于 2023-1-9 21:37
确实很少，因为不方便流通，以前超市连个冰柜都没有，产品没法进入终端，基本都是出口产品，内销一般用软 ...

对的，以前超级多这样子的，没接触过现在这些知识还会纳闷，

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小四叶草儿

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-1-10 09:12 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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东海钓夫发表于 2023-1-9 21:30
不同意见很正常，每个人的知识面不同，站的角度不同，对同一问题的看法不同是正常的。
以法律为依据，以 ...

谢谢老师，我也是类似想法，我上面也提出与普通话是方便全国各种方言交流类似，法律是一条大家必须统一执行的底线，一个标准，大家按照法律规定操作是义务也是责任，具体怎么履行责任和义务，大家各有各的主意，不违法就行

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紫鸿狼烟

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-1-10 09:35 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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东海钓夫发表于 2023-1-9 18:09
确实不够，我做了十几年冷冻熟肉制品，炭烤的，油炸的，酱卤的，串，块，排，翅，胸，腿，肝，心，都做过 ...

哇，老前辈啊，我的楷模。

跳个小舞，以示巴结。。。。

一切是怎么来的？

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