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楼主: cyshuai
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[原创]2023年第七道美食:皮冻

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2023-1-6 11:45 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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过年的经典菜式了
(美丽的厦门,安全的食品)

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[LV.9]以坛为家II

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14#
发表于 2023-1-6 11:53 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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这个是不是要配点酒呀。
(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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15#
发表于 2023-1-6 11:56 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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不好夹,容易尴尬。

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-1-6 12:04 | 只看该作者 | 发表于:北京
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南方也能凝成皮冻,皮冻还是本色的。
我们这里,做成酱油色的皮冻。
Freedom Through Truth For Service
(水中剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-1-6 12:14 | 只看该作者 | 发表于:云南省
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明胶多,偶有毛发异物
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亲爱的,外面没有别人,只有自己!
(可儿在路上)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2023-1-6 12:17 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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yazhouhou 发表于 2023-1-6 12:04
南方也能凝成皮冻,皮冻还是本色的。
我们这里,做成酱油色的皮冻。

放冰箱冷藏里。
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做一个懒得翻身的咸鱼
(可儿在路上)

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发表于 2023-1-6 12:18 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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江南一剑 发表于 2023-1-6 12:14
明胶多,偶有毛发异物

哈哈哈,补蛋白了
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做一个懒得翻身的咸鱼
(牛排产品供应)

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[LV.10]以坛为家III

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20#
发表于 2023-1-6 12:24 | 只看该作者
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不错不错,比买的好多了
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(牛排产品供应)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-1-6 12:24 | 只看该作者
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小虾米小 发表于 2023-1-6 10:55
不光好吃还美容养颜

这个,不要看广告,看疗效
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(强盛集团卖鱼总监)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-1-6 13:14 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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吃了脸皮够厚了
(摸鱼小能手)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-1-6 13:24 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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满满的胶原蛋白~
(一入食品深似海,从此红尘不平凡)

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发表于 2023-1-6 13:25 | 只看该作者 | 发表于:广西
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cyshuai 发表于 2023-1-6 11:18
皮冻的灵魂还是在蘸料上面

透露一下,蘸料怎么做
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