餐厅服务员如何推菜

cyshuai

餐厅进来一桌顾客，拿着菜单看了老半天不知道吃什么，于是问服务员，“来推荐一些特色菜”,结果，服务员来了一句：我们店道道都是特色菜。无语了吧？？？！！！…………………………,有经有经验的服务员会怎么做呢？首先会大概介绍一下店里菜式的特色，然后问一下顾客的口味，重点推荐：xx菜式是我们的招牌菜，您可以试试。比如，当天或者当月的特价或者优惠菜式，肯定会提到：我们店最近推出了一道新菜，点的客人很多，而且价格也很实惠，您要不要试试？一位懂得说话艺术和推销的服务员才是优秀的服务员。但是推销并不是强买强卖，懂得推销技巧，才能有好业绩,下面来一起学习一下服务员的推销技巧吧,本文通过选准推销的目标，化抽象为生动形象，借用他人之口，提供多种可能性等内容进行了解，具体可详见图片或下载PPT进行了解（文章仅代表个人见解，仅供讨论学习）

Princelessly

语言的艺术

抬杠小能手你

这段我熟，干过一段时间的门店管理，天天 给他们培训这些话术，不过最主要的是态度好，嘴巴甜