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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 芝麻酱在2760中是哪一类呢？

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[求助]芝麻酱在2760中是哪一类呢？

tlxspblcs

(简单生活)

签到天数: 2043 天

[LV.Master]伴坛终老

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-12-8 06:44 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：黑龙江省

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请哪位大佬解释一下，谢谢

芝麻, 芝麻酱, 谢谢, 解释, 大佬

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呼噜哥哥

(就是这样)

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[LV.6]常住居民II

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2^#

发表于 2022-12-8 08:08 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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04.05.02.04
坚果与籽类的泥 (酱),包括花生
酱等

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guanwu37250751

(关)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2022-12-8 09:00 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：上海

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12.09.03香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）
以香辛料为主要原料加工制成的酱类产品。如芥末酱、青芥酱。

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DuolaJ

(老六)

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[LV.10]以坛为家III

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4^#

发表于 2022-12-8 09:15 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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GB/T 12729.1-2008《香辛料和调味品名称》中的表1里有芝麻，所以我认为芝麻酱在GB 2760中归为12.09.03 香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）管理

每天都是美好的一天！

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15846335745

(小??)

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[LV.9]以坛为家II

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5^#

发表于 2022-12-8 09:59 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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坚果与籽类的泥 (酱),包括花生
酱等

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ddzsk0731

(????)

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2022-12-8 11:05 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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根据芝麻酱的行业标准L/ST 3220 中标准制定所引用的文件。我更倾向于“坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等”。

63.PNG(402.71 KB, 下载次数: 2)

食品商城，欢迎光临

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tlxspblcs

(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

楼主 | 发表于 2022-12-8 11:12 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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ddzsk0731 发表于 2022-12-8 11:05
根据芝麻酱的行业标准L/ST 3220 中标准制定所引用的文件。我更倾向于“坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等 ...

谢谢你的提醒

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anm12450

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[LV.1]初来乍到

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8^#

发表于 2022-12-8 11:33 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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芝麻属于淡香型天然香辛料，应该算香辛料酱。

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splyw

(伴坛终老plyw)

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[LV.10]以坛为家III

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9^#

发表于 2022-12-11 10:30 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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guanwu37250751 发表于 2022-12-8 09:00
12.09.03香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）
以香辛料为主要原料加工制成的酱类产品。如芥末酱、青芥酱。

学知识涨知识了

食品信息资源整合.专业食品资料文献查询；发酵食品科技情报站...可查询所需资料免费查询服务
v信13011856999；.

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Katya

签到天数: 121 天

[LV.7]常住居民III

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10^#

发表于 2022-12-11 16:15 | 只看该作者

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《食品安全国家标准常见问题解答》一书中说，芝麻酱属于“坚果及籽类的泥（酱）”

评分

参与人数1	粮票+10	收起理由
tlxspblcs	+ 10	精彩答疑劳务费

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tlxspblcs

(简单生活)

签到天数: 2043 天

[LV.Master]伴坛终老

3603 主题	6万帖子	7万积分

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11^#

楼主 | 发表于 2022-12-11 16:50 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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Katya 发表于 2022-12-11 16:15
《食品安全国家标准常见问题解答》一书中说，芝麻酱属于“坚果及籽类的泥（酱）”

谢谢你的指导

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lelingyxm

(冷梅寒雪)

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[LV.Master]伴坛终老

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12^#

发表于 2023-4-25 13:42 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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本帖最后由 lelingyxm 于 2023-4-25 13:44 编辑

根据GB/T 20903 调味品分类花生酱、芝麻酱属于调味品类

调味品分类.jpg(25.53 KB, 下载次数: 3)

调味品分类.jpg

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