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[求助] 猪耳朵发绿

(夜色)

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-12-4 17:21 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：湖南省

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本帖最后由 tfz252829079 于 2022-12-4 17:36 编辑

卤的新鲜猪耳朵，切开里面有少量肉发绿，不知道咋回事，货源也是正规厂家来的

耳朵, 新鲜, 货源, 厂家

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2022-12-4 17:23 | 只看该作者 |发表于：山东省

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上个图片看看，以前卤肉发绿有报道。

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老老实实做人，踏踏实实做事。

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(要相信光)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2022-12-4 17:28 | 只看该作者 |发表于：四川省

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没图片不好说，但网上关于卤牛肉发绿的解释倒是蛮多

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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(芋头糕)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-12-4 17:30 | 只看该作者

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牛肉中这种情况是含硫蛋白氧化后反射的绿色金属光泽。
如果产品无异味，口感正常，也无其他异常情况，可以考虑这方面的原因。

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(夜色)

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2022-12-4 17:32 | 只看该作者 |发表于：湖南省

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本帖最后由 tfz252829079 于 2022-12-4 17:33 编辑

C:\Users\Administrator.USER-20200804PY\Desktop

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(夜色)

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2022-12-4 17:34 | 只看该作者 |发表于：湖南省

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本帖最后由 tfz252829079 于 2022-12-4 17:39 编辑

外表面看不出，切开里面就有，不是所有猪耳朵都有，又没乱添加东西

食品商城，欢迎光临

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-12-4 17:49 | 只看该作者 |发表于：山东省

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怎么感觉像霉菌。

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(小蘑菇)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-12-4 17:50 | 只看该作者 |发表于：广东省

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会不会也像牛肉，也发绿。之前有人问过

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此方的绿叶

该用户从未签到

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发表于 2022-12-4 20:02 | 只看该作者 |发表于：广东省

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手戳一戳看有无什么色，跟其他正常猪耳朵对比闻一闻，看有无异常？

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(雨大划船)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2022-12-5 10:06 | 只看该作者 |发表于：山东省

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感觉应该是添加剂没散开

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早点突破雾霾，绚丽的阳光尽早到来

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(夜色)

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2022-12-5 10:47 | 只看该作者 |发表于：湖南省

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vinson_boy 发表于 2022-12-5 10:06
感觉应该是添加剂没散开

都没用那些，怎么散开

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