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[求助]猪肉加工腊肉，有少量有异味

38390862

(恭喜发财)

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[LV.3]偶尔看看II

2 主题	18 帖子	48 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-11-2 10:26 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：河南省

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猪肉加工腊肉，有少量有异味。有除臭剂吗？

猪肉, 异味, 腊肉, 加工

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内内个谁谁谁

(还是深圳好)

该用户从未签到

27 主题	4930 帖子	6304 积分

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2^#

发表于 2022-11-2 10:49 | 只看该作者 | 发表于：广西

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好像只能掩盖，除臭剂倒没听说过
不过臭了的腊肉，可能容易坏，不好做

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CG小林

(胶原蛋白)

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[LV.7]常住居民III

1 主题	246 帖子	994 积分

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3^#

发表于 2022-11-2 10:52 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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豆腥掩盖剂。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2022-11-2 10:55 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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通过工艺、调味料和香辛料处理。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3216 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	52万帖子	79万积分

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5^#

发表于 2022-11-2 11:09 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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臭味是指肉本身的味，还时肉坏了？

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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ddzsk0731

(????)

签到天数: 584 天

[LV.9]以坛为家II

52 主题	3644 帖子	1万积分

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6^#

发表于 2022-11-2 11:12 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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少量有异味是工艺上的问题吧，建议找到问题根源

食品商城，欢迎光临

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神经蛙_cBr

(Ekko)

签到天数: 131 天

[LV.7]常住居民III

3 主题	661 帖子	805 积分

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7^#

发表于 2022-11-2 11:21 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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啥异味，找清来源，从根本上解决比较好吧

来自客户端

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Rolinjiang

(林江)

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[LV.3]偶尔看看II

78 主题	1514 帖子	5359 积分

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8^#

发表于 2022-11-5 14:00 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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看你是因为腐败变质还是本身的腥臭味，具体分析，具体操作

人生，当你认为到绝望的时候，那就是快到曙光的时候了，永远别放弃。

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