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[求助]产品保质期

敷衍_F2W

签到天数: 113 天

[LV.6]常住居民II

16 主题	177 帖子	598 积分

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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2022-10-18 17:31 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：福建省

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产品水分只有13%左右是酥饼类型无脱氧剂无添加剂保质期能达到3个月吗

保质, 产品, 保质期, 脱氧剂, 左右

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齐奥

(减脂ing……)

签到天数: 976 天

[LV.10]以坛为家III

742 主题	1万帖子	4万积分

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2^#

发表于 2022-10-18 17:45 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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测试一下呗。什么加工环境？什么工艺？灭菌方式？包装类型？都是因素。

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周美良

(一叶知秋)

签到天数: 1457 天

[LV.10]以坛为家III

61 主题	2万帖子	3万积分

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3^#

发表于 2022-10-18 17:52 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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这个可以安排测试一下

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呼噜哥哥

(就是这样)

签到天数: 113 天

[LV.6]常住居民II

13 主题	358 帖子	2423 积分

Rank: 6 Rank: 6

4^#

发表于 2022-10-18 18:03 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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现场生产测试下，我们一款酥能做到45天，也是无添加剂的，另外一款30往上就不稳定了，水分也是12-15之间

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石竹

(石竹)

签到天数: 3285 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2022-10-18 18:24 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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1、水分含量不是绝对的参考，还要看水分活度
2、包装也很重要
3、贮存温度影响差别很大，南方和北方，冬季和夏季

老老实实做人，踏踏实实做事。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3231 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	52万帖子	79万积分

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6^#

发表于 2022-10-18 18:44 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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需要做实验验证，不能凭空判定。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

食品商城，欢迎光临

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 2579 天

[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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7^#

发表于 2022-10-18 19:06 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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试验确定。

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fuxiaoru6666

(F18970016429)

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[LV.Master]伴坛终老

315 主题	1万帖子	3万积分

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8^#

发表于 2022-10-18 22:51 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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可能要考虑抗氧化剂

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laoshou

(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

490 主题	1万帖子	3万积分

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9^#

发表于 2022-10-18 22:57 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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你的产品标准有没有水分的规定吧。

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你阳了吗

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zbh122333

(519)

签到天数: 266 天

[LV.8]以坛为家I

10 主题	3627 帖子	6458 积分

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10^#

发表于 2022-10-19 08:38 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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安全性验证

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