色拉油的标准为什么我查不到，求帮忙

2472863758 · 发表于 2022-10-7 17:43

本帖最后由石竹于 2022-10-7 18:15 编辑

色拉油的标准为什么我查不到，求帮忙

小蘑菇丫 · 发表于 2022-10-7 17:52

有个农业标准

gsp1215 · 发表于 2022-10-7 17:56

色拉油，譬如大豆色拉油就是现在的大豆油标准一级大豆油。

东海钓夫 · 发表于 2022-10-7 18:02

合并到大豆油里面了！

phfspeccom · 发表于 2022-10-7 19:06

本帖最后由 phfspeccom 于 2022-10-7 19:12 编辑

GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》
本标准规定了色拉油的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于各类食用植物油制成的色拉油。

2017年废止
依据“关于废止《植物油脂检验杂质测定法》等873项推荐性国家标准的公告 2017年第31号”

phfspeccom · 发表于 2022-10-7 19:09

GB 13103-1991 色拉油卫生标准已被GB 2716-2005 食用植物油卫生标准代替
更新
GB 2716-2018 食用植物油卫生标准

yazhouhou · 发表于 2022-10-7 21:38

具体什么色拉油，看那个主油的标准里，对应哪个类别级别。

小四叶草儿 · 发表于 2022-10-7 23:56

色拉是水果沙拉的沙拉的另外一种翻译，因为西方人饮食里没有炒菜这一大类手法，不是生吃就是煎炸，典型的洋快餐，他们生吃的时候，对油脂的纯净度要求很高，所以就是要求所有不管什么油种都要达到一级油的水平，现在国内的色拉油这个提法已经完全过时了，且不论标准是否作废，行业内通行的一级油，便是等同色拉油，标准看你是什么油，直接对应相应油种的相应gb的一级油便是

小四叶草儿 · 发表于 2022-10-8 00:03

大豆油、花生油等食用植物油相关http://down.www.sqrdapp.com/info/sort/5/5093.html

GB 2716食用植物油卫生标准在2005版就已经代替GB/T 13103-1991 色拉油卫生标准

phfspeccom · 发表于 2022-10-8 14:27

2005年之前，对应于标准1、2、3、4级旧版标准是色拉油、高烹油、1、2级，可以说在2005年之后色拉油的出现率也逐渐减少

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