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关于脂肪测定?

pjb0225

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1^#

发表于 2004-11-19 21:52 | 只看该作者回帖奖励

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请教如何测定脂肪的不饱和度?

不饱和, 测定, 脂肪

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txpxq1

(到猪猪面馆吃霸王餐)

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2004-11-23 08:38 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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关于脂肪测定?

氢化

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风车

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发表于 2004-11-24 10:33 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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关于脂肪测定?

下面引用由txpxq1在2004/11/23 08:38am发表的内容：
氢化

同意，具体的方法可以查查国标

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pjb0225

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楼主 | 发表于 2004-11-25 16:35 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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关于脂肪测定?

有没有具体的方法出处啊？国标上找不到只有酸值、羟值、碘值、皂化值、过氧化值的方法

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lm808311

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5^#

发表于 2004-11-26 17:02 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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关于脂肪测定?

没有相关的仪器吗?查查看就是啊
我也想了解一下哈

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txpxq1

(到猪猪面馆吃霸王餐)

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2004-11-27 10:31 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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关于脂肪测定?

你要检测不饱和度干什么？建议你去找氢化油脂的厂家

--为防止被人骂，特别声明以上解释只是本人自己的理解，仅供参考，不代表官方

食品商城，欢迎光临

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