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[讨论]食品配料中原料的使用量必须要大于辅料的用量吗，有具体的文件说明吗？

xchun0528

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[LV.8]以坛为家I

3 主题	281 帖子	590 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-8-31 18:30 | 只看该作者回帖奖励

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食品配料中原料的使用量必须要大于辅料的用量吗，有具体的文件说明吗？

用量, 文件, 原料, 使用量, 使用

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小蘑菇丫

(小蘑菇)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2022-8-31 18:53 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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加进去不都是原料吗？

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nicky9521

(nickywang)

该用户从未签到

37 主题	1519 帖子	2971 积分

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3^#

发表于 2022-8-31 19:05 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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一般产品标准会有规定，以XXX为主要原料，你量都少了咋算主要原料？

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2022-8-31 19:58 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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不一定，看主要作用。

来自客户端

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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石竹

(石竹)

签到天数: 3270 天

[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2022-8-31 21:23 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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具体问题具体分析了

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2022-8-31 22:28 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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你的这个说法是哪里来的？

你羊了吗

食品商城，欢迎光临

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老钱3015

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[LV.Master]伴坛终老

612 主题	3万帖子	4万积分

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7^#

发表于 2022-9-1 07:40 | 只看该作者 | 发表于：内蒙古

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没有规定，在10379中，
要求主料最低含量只点产品重量的8-20%，
做肉制品，加主料的几倍水很正常呀。

老钱 17639603708

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yolo_Pdh

(Yolo)

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[LV.6]常住居民II

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8^#

发表于 2022-9-27 13:16 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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配料表里面的成分按照添加量多少来排序就行了，除了添加量小于2%，符合标准就行

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Chouxl_6

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[LV.7]常住居民III

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9^#

发表于 2022-9-28 18:11 | 只看该作者 | 发表于：上海

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7718没有规定，主要看你的产品执行标准有没有要求

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猴子258

(Mr.侯)

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[LV.9]以坛为家II

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10^#

发表于 2022-10-6 14:58 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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我平常也在纠结这个问题，看来是我多虑了！

2023，大爱人间

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