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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品生产技术 ? 预制菜行业发展前景如何！

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[求助]预制菜行业发展前景如何！

丁运民

(dingding)

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[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-8-28 08:20 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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预制菜有几大类？

行业, 如何, 前景, 发展

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2022-8-28 08:39 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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“预制菜”本质上不是新的品类，而是餐饮供应链的非直接提供给消费者的标准化产品进入零售市场的新现象，即B2B向B2C延伸。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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fuxiaoru6666

(F18970016429)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2022-8-28 08:48 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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食品行业现在的风口。

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caix5544

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[LV.9]以坛为家II

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4^#

发表于 2022-8-28 08:51 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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应该非常有前景，我所在的公司专门提供复合调味料的，目前所知道的企业很多都在开发新的预制菜项目，未来几年预制菜应该会有更好。随着投资力度和创新加大，预制菜应该会越来越好。至于类别就五花八门了，懒人菜、快手菜应该更有市场。

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小蘑菇丫

(小蘑菇)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2022-8-28 08:53 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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那个砸1个亿的已经凉了。

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步了了之

(奈何雨落)

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2022-8-28 08:56 | 只看该作者 | 发表于：上海

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是一个风口市场前景不明我作为消费者非常讨厌这个预制菜真心不好吃

食品人工资低，任务重，事情杂，风险多，压力大，是什么支撑自己走下去的呢?

食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2022-8-28 08:56 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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提供给餐饮企业或消费者厨房的半成品菜或准成品菜，五花八门，并不是新出现的什么分类，很多出口食品企业做了很多年的业态了。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2022-8-28 09:05 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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小蘑菇丫发表于 2022-8-28 08:53
那个砸1个亿的已经凉了。

消费市场1个亿投下去水花都见不到。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2022-8-28 09:06 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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步了了之发表于 2022-8-28 08:56
是一个风口市场前景不明我作为消费者非常讨厌这个预制菜真心不好吃

因为您只买低端的预制菜。

另外，在餐饮渠道，很多菜品实际上都是标准化的预制菜，包括很多昂贵的各吃。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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小蘑菇丫

(小蘑菇)

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[LV.Master]伴坛终老

1314 主题	5万帖子	6万积分

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10^#

发表于 2022-8-28 09:11 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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Mac_OS_X 发表于 2022-8-28 09:05
消费市场1个亿投下去水花都见不到。

本来是最火的

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windygo

(风起)

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[LV.9]以坛为家II

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11^#

发表于 2022-8-28 09:27 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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预制菜品类很多，可大概分为即食、即热、即烹、即配四大类，即食就是拿来可以直接吃的，比如即食鸡腿之类的；即热就是需要通过加热才能吃得，比如冷冻的那种菜品；即烹就是需要加工处理才能吃得，可以理解为半成品，比如那种回来需要自简单烹制的；即配就是把菜配好，你只需要买回去自己制作就行。
现在人们对于预制菜的理解不多，大多以为是即食或者即热产品，其实并不是，国内该行业做得好的，大多都是即烹或者即热食品企业，去超市看看，冷冻冰箱里会放很多品类的都属于这些。

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参与人数1	粮票+8	收起理由
mearsen	+ 8	精彩答疑劳务费

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渣渣灰1

该用户从未签到

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12^#

发表于 2022-8-28 09:39 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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看不到发展前景，口感与现做区别较大，回购率低，通常大客户为外卖商家，但很难做久。

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