餐饮服务者自己做的月饼，密封定量销售属于预包装食品吗？

实在 · 发表于 2022-8-17 15:46

预包装食品必须是按照标准生产出来的，关键在“预”字上，不是所有提前包装（有包装）的都是“预”，“预”代表工业产品具有工业性。

petviruss · 发表于 2022-8-17 15:46

youqibing 发表于 2022-8-17 15:29
还是委托生产吧，除非是散装，餐桌上提供给顾客吃。你定量做成礼盒卖或者送，给顾客带走的就是预包装食品了 ...

同意。食品生产和餐饮是不同的范围。餐饮就做餐饮的方式，就不要想着占生产的便宜了。

wx_tz5Dg2 · 发表于 2022-8-17 16:07

预包装食品都是要生产许可证的，你只有餐饮许可证的话只能算是现场制售就是我们说的打包不能做成什么礼盒装去销售的

实在 · 发表于 2022-8-17 16:26

对现场制售食品的包装形式没有规定。为什么不可以是礼盒形式啊?另外在现场制售食品的包装上可以有标签，只要内容真实。
《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答(修订版)九、关于不属于本标准管理的标示标签情形
一是散装食品标签；二是在储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签；三是现制现售食品标签。以上情形也可以参照本标准执行。