【索证索票】之一图搞懂索哪些证、票

kingwuguo · 发表于 2022-7-26 09:30

本帖最后由 kingwuguo 于 2022-7-26 09:34 编辑

这篇帖子算是对三年前发的帖子（http://bbs.www.sqrdapp.com/forum.ph ... 1112005#pid18670471）的更新吧，
其实楼主也陆陆续续一直在更新，毕竟法规标准、内外部环境也一直在变。

这次这个算是比较新的吧，废话不多说，直接上图

以上就是在准入审核或者到货验收时，对于不同原物料应该怎样去索证索票的不同要求。

楼主一家之言，水平有限。在实际工作中，受各种内外环境、主客观的因素影响，也会有不同的要求（比如某些地区就要求肉类的分割证；某些企业就必要要求提供进口商的资证等等）。各位坛友在索证索票过程中的，如果有什么案例或经验之谈，也可以留言发帖多交流哦。

楼主的另外两篇帖子：

【索证索票】之外检报告怎么审？ http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-1281049-1-1.html

【索证索票】之畜禽肉类怎么审？http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-1279703-1-1.html

kingwuguo · 发表于 2022-7-28 09:27

转眼间看到你发表于 2022-7-27 18:07
老师，可以请教一下吗？鲜活水产品比如鱼，虾怎么索证，可以进鲜活的产品吗？

鲜活水产，属于食用农产品，但又不像畜禽肉类那样是基本都是规模化、现代化养殖及监管的（当然现在也有很多大型的渔业公司）。
法规角度，索证的话，产品合格证明以及你的供货者的资质（营业执照/有效身份证明之类的），索的东西不多。

从实操角度。

1、假如你是小、零、散采购，基本上你的直接货源就是当地的水产、海鲜市场。你索要的东西，基本上也就是你的供应商的营业执照/身份证，批发市场的快检报告，产地证明（尽量索要）等等。

2、假如你是大宗采购，你的货源可能是当地市场，也可能是再上一级的批发商或者直接就是产地渔业公司。对于这种，除了1的要求，如果可以，尽量索要外检报告（项目尽量全一些）、源头的水域滩涂养殖证能要到是最好的。

1、2，用了很多“尽量”而不是“必须”，一方面是因为我开头说的现在水产行业（对比畜禽肉类）的现状，另一方面索证管控（风险管控）又受到供需关系的极大影响（店大欺客、客大欺店）。
但不管如何，你是索证也罢，自己快检也罢（孔雀石绿等等试纸），自己送外检也罢，农残这块儿，尽量要管控起来（风险评估）。
毕竟现在水产农残超标的问题还是蛮严重的（现在夏季也是高发期）