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[讨论]为啥二伏要吃面

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发表于 2022-7-26 08:16 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:河北省
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为什么在热天里吃热面

南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说:

五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应"辟恶"。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤汁,不仅刺激食欲,而且"败心火"。

伏里还可以吃"炒面"。所谓炒面,是用锅将小麦炒熟,再磨万面粉,然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可"解烦热,止泄,实大肠"。


(石竹)

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发表于 2022-7-26 08:29 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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能吃饱就行,甭管什么面了
老老实实做人,踏踏实实做事。
(石竹)

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发表于 2022-7-26 08:30 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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夏天多出汗,去湿气!
(还是深圳好)

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发表于 2022-7-26 08:34 | 只看该作者 | 发表于:广西
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石竹 发表于 2022-7-26 08:29
能吃饱就行,甭管什么面了

就为了吃饱,我不要面子的啊
(石竹)

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发表于 2022-7-26 08:53 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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内内个谁谁谁 发表于 2022-7-26 08:34
就为了吃饱,我不要面子的啊

我送你一碗面皮。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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该用户从未签到

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发表于 2022-7-26 08:55 | 只看该作者 | 发表于:广西
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石竹 发表于 2022-7-26 08:53
我送你一碗面皮。

好的,谢谢,麻烦要厚一点的那种

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发表于 2022-7-26 09:03 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:安徽省
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头伏饺子二伏面那三伏吃什么
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2022-7-26 09:20 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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替天传味 发表于 2022-7-26 09:03
头伏饺子二伏面那三伏吃什么

烙饼!
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楼主 | 发表于 2022-7-26 09:31 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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石竹 发表于 2022-7-26 08:29
能吃饱就行,甭管什么面了

好饭破饭,吃到肚子才算饱饭
(石竹)

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发表于 2022-7-26 12:15 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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内内个谁谁谁 发表于 2022-7-26 08:55
好的,谢谢,麻烦要厚一点的那种

没问题,一口咬不透的。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2022-7-26 12:15 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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ddzsk0731 发表于 2022-7-26 09:31
好饭破饭,吃到肚子才算饱饭

吃午饭去了!
老老实实做人,踏踏实实做事。
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楼主 | 发表于 2022-7-26 13:30 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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吃完午休
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