大肠菌群实验问题

yi844776

按照GB 4789.3-2016的平板计数法大肠菌群检测方法中，经常会出现五个样品，四个样品检测出来的大肠菌群结果都是0，但会有一个样品出现几十大肠的现象，且该样品的平行试验也是相近数量的大肠，这种算是样品在实验过程中收到污染吗，还是有哪些情况，麻烦懂得老师教一下，谢谢

yazhouhou

微生物分布有不均匀性，所以评估风险采取不同的采样方案进行判定。
检验工作所能作的，就是搞好检测雷竞技百科 控制，确保检测结果的有效性。

yi844776

yazhouhou 发表于 2022-7-21 12:59
微生物分布有不均匀性，所以评估风险采取不同的采样方案进行判定。
检验工作所能作的，就是搞好检测雷竞技百科 控 ...

分布不均匀性是指的什么呢，老师方便加个v细聊吗

StreamCHC

正常，微生物在样品中分布不均匀，所以有三级采样、二级采样方案。

yazhouhou

yi844776 发表于 2022-7-21 15:24
分布不均匀性是指的什么呢，老师方便加个v细聊吗

微生物在产品中的分布，有的有，有的无，有的多，有的少，并不均匀。

yi844776

StreamCHC 发表于 2022-7-21 16:45
正常，微生物在样品中分布不均匀，所以有三级采样、二级采样方案。

那请问有什么办法防止菌落蔓延吗

yi844776

yazhouhou 发表于 2022-7-21 16:53
微生物在产品中的分布，有的有，有的无，有的多，有的少，并不均匀。

那如何综合判定呢

StreamCHC

yi844776 发表于 2022-7-26 14:04
那请问有什么办法防止菌落蔓延吗

你说的菌落蔓延是否指的是平板菌落蔓延？

yazhouhou

yi844776 发表于 2022-7-26 14:05
那如何综合判定呢

按照标准给出的限值，作判定。n，c，m，M，……

yi844776

StreamCHC 发表于 2022-7-26 14:19
你说的菌落蔓延是否指的是平板菌落蔓延？

是的，就是平板菌落蔓延，请问有什么方法可以防止蔓延吗，或者是哪几个原因比较容易导致蔓延的呢

StreamCHC

yi844776 发表于 2022-7-28 10:15
是的，就是平板菌落蔓延，请问有什么方法可以防止蔓延吗，或者是哪几个原因比较容易导致蔓延的呢

一般是覆盖一层培养基。但是有时候菌落总数PCA平板会覆盖一层白色菌膜，即使覆盖也会出现，出现这种情况应该不是样品里面微生物引起的。控制好环境、器具、无菌操作，使用的无菌平皿保存随时保持干燥，包好，倒平板过程与酒精灯火焰距离要把握好，环境沉降菌等所有过程。如果条件允许，买点一次性培养皿试试。