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[求助]维生素E(以 d-a-生育酚计)是否需要转换

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发表于 2022-7-20 13:23 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:广东省
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本帖最后由 樱花森林 于 2022-7-20 14:08 编辑

产品含量检测:原料为dl-a-醋酸生育酚,检测的标准品是dl-a-生育酚,结果为维生素E(以 d-a-生育酚计),这种情况是否需要转换?? 检验方法为GB 5009.82-2016第一法
(人间至味是清欢)

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发表于 2022-7-20 13:45 | 只看该作者 | 发表于:北京
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计算含量以dl-a-生育酚计 也就是说需要转化计算出数值的 最后标记标识要按要求写成:维生素(以Edl-a-生育酚计)

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2022-7-20 14:02 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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以前有张计算各种维生素效价的一个表,非常全,遗失了。不知道哪位朋友分享下

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2022-7-20 14:02 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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dl-a-醋酸生育酚就是生育酚乙酸酯,要看检测过程是否把生育酚乙酸酯转化成了生育酚

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2022-7-20 14:45 | 只看该作者 | 发表于:北京
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个人觉得,不用折算,完全能够满足标示范围80~180%。
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2022-7-20 16:50 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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十六、关于营养强化剂的使用量

  营养强化剂的使用量指化合物来源中有效成分的使用量,因此一些化合物需要通过折算来确定其使用量。例如使用维生素E琥珀酸钙来强化维生素E,需折算成维生素E的量来使用。以下列举了部分营养强化剂的换算系数:

  例1、维生素A:本标准规定维生素A的使用量以“视黄醇当量”计,相应的维生素A化合物的换算系数如下:

  1 μg视黄醇当量=1 μg全反式视黄醇=1.147μg醋酸视黄酯=1.832μg棕榈酸视黄酯=6μg β-胡萝卜素(关于β-胡萝卜素是否需折算为维生素A的含量应参照相应产品标准的要求)。

  例2、维生素E:本标准规定维生素E的使用量是以“d-α-生育酚”计,相应的换算系数如下:

  1mg dl-α-生育酚=0.74 mg d-α-生育酚

  1mg d-α-醋酸生育酚=0.91 mg d-α-生育酚

  1mg dl-α-醋酸生育酚=0.67 mg d-α-生育酚

  1mg维生素E琥珀酸钙(天然型)=0.78mg d-α-生育酚

  1mg维生素E琥珀酸钙(合成型)=0.57mg d-α-生育酚

  1mg d-α-琥珀酸生育酚=0.81 mg d-α-生育酚

  1mg dl-α-琥珀酸生育酚=0.60 mg d-α-生育酚

  例3、维生素C:本标准规定维生素C的使用量均以L-抗坏血酸计。

  例4、维生素B1: 本标准规定维生素B1的使用量均以盐酸硫胺素计。

  例5、维生素B2: 本标准规定维生素B2的使用量均以核黄素计。


拿走不谢
干一行,爱一行
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发表于 2022-7-20 16:50 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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不这算误差大得很,备案检测出问题了吧
干一行,爱一行

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2022-7-20 17:48 | 只看该作者 | 发表于:北京
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从营养学的角度上看是需要转换的。
但从现在从事备案工作、检测工作、行政工作的人员的工作方式来看建议只做分子量的换算,不作效价的换算。
因为GB 5009.8因为这个方法没办法分离手性化合物、也没有规定不同手性VE分子的活性。所以检测机构出的报告只能以α-生育酚计算,不能以d-α-生育酚计。判断产品合格与否只能通过检测报告。
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