维生素E（以 d-a-生育酚计）是否需要转换

樱花森林

产品含量检测：原料为dl-a-醋酸生育酚，检测的标准品是dl-a-生育酚，结果为维生素E（以 d-a-生育酚计），这种情况是否需要转换？？ 检验方法为GB 5009.82-2016第一法

lyl297417153

计算含量以dl-a-生育酚计 也就是说需要转化计算出数值的 最后标记标识要按要求写成：维生素(以Edl-a-生育酚计）

饮料小哥

以前有张计算各种维生素效价的一个表，非常全，遗失了。不知道哪位朋友分享下

henanyao

dl-a-醋酸生育酚就是生育酚乙酸酯，要看检测过程是否把生育酚乙酸酯转化成了生育酚

三阳阿雅

个人觉得，不用折算，完全能够满足标示范围80~180%。

盒子先生

十六、关于营养强化剂的使用量

　　营养强化剂的使用量指化合物来源中有效成分的使用量，因此一些化合物需要通过折算来确定其使用量。例如使用维生素E琥珀酸钙来强化维生素E，需折算成维生素E的量来使用。以下列举了部分营养强化剂的换算系数：

　　例1、维生素Ａ：本标准规定维生素A的使用量以“视黄醇当量”计，相应的维生素A化合物的换算系数如下：

　　1 μg视黄醇当量=1 μg全反式视黄醇=1.147μg醋酸视黄酯=1.832μg棕榈酸视黄酯=6μg β-胡萝卜素（关于β-胡萝卜素是否需折算为维生素A的含量应参照相应产品标准的要求）。

　　例2、维生素E：本标准规定维生素E的使用量是以“d-α-生育酚”计，相应的换算系数如下：

　　1mg dl-α-生育酚=0.74 mg d-α-生育酚

　　1mg d-α-醋酸生育酚=0.91 mg d-α-生育酚

　　1mg dl-α-醋酸生育酚=0.67 mg d-α-生育酚

　　1mg维生素E琥珀酸钙（天然型）=0.78mg d-α-生育酚

　　1mg维生素E琥珀酸钙（合成型）=0.57mg d-α-生育酚

　　1mg d-α-琥珀酸生育酚=0.81 mg d-α-生育酚

　　1mg dl-α-琥珀酸生育酚=0.60 mg d-α-生育酚

　　例3、维生素C：本标准规定维生素C的使用量均以L-抗坏血酸计。

　　例4、维生素B1： 本标准规定维生素B1的使用量均以盐酸硫胺素计。

　　例5、维生素B2： 本标准规定维生素B2的使用量均以核黄素计。


拿走不谢

盒子先生

不这算误差大得很，备案检测出问题了吧

sdsxlzq

从营养学的角度上看是需要转换的。
但从现在从事备案工作、检测工作、行政工作的人员的工作方式来看建议只做分子量的换算，不作效价的换算。
因为GB 5009.8因为这个方法没办法分离手性化合物、也没有规定不同手性VE分子的活性。所以检测机构出的报告只能以α-生育酚计算，不能以d-α-生育酚计。判断产品合格与否只能通过检测报告。