返回首页化妆品雷竞技官网怎么样新帖手机客户端雷竞技官网怎么样任务标签切换到窄版开启辅助访问

食品雷竞技官网怎么样
公众号

食品雷竞技官网怎么样 »雷竞技官网怎么样 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 果汁（果肉）果冻褪色问题

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 1035|回复: 22

上一主题

下一主题

[求助] 果汁（果肉）果冻褪色问题

卖零食的小男孩

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

1 主题	30 帖子	50 积分

Rank: 2 Rank: 2

电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2022-7-4 21:20 | 只看该作者回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

分享:

请假下大家，现在有款果冻，加了30%芒果原浆。时间长了就会褪色变味。有加抗坏血酸，胡萝卜素。还有没有更好的的解决办法求指教！！

褪色, 果冻, 请假, 时间, 问题

来自客户端

来自客户端

收藏0 安装客户端 转播分享 淘帖0 顶0 本帖附件

相关帖子

回复

使用道具举报

(小小)

签到天数: 1826 天

[LV.Master]伴坛终老

534 主题	4万帖子	9万积分

Rank: 12

2^#

发表于 2022-7-4 22:05 | 只看该作者 |发表于：保留地址

分享:

加抗坏血酸不如加抗坏血酸钠的效果吧。

需要看眼科吗

回复

使用道具举报

(死咖哩啡)

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

46 主题	6913 帖子	1万积分

Rank: 18

3^#

发表于 2022-7-5 08:52 | 只看该作者 |发表于：广西

分享:

芒果原浆不好做啊，浓缩浆才好做啊，主要还是原料问题导致的
原浆就是不好用啊

采购一枚

回复

使用道具举报

佑赞乐张杨

(佑赞乐)

签到天数: 372 天

[LV.9]以坛为家II

4 主题	635 帖子	1200 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

4^#

发表于 2022-7-13 14:56 | 只看该作者 |发表于：河北省

分享:

有天然抗氧化剂，可以护色抗氧化，需要的话可以联系我要样品测试一下效果

法国佑赞乐，供应胭脂虫红等天然色素，18731593626

回复

使用道具举报

(新酱)

签到天数: 996 天

[LV.10]以坛为家III

131 主题	6367 帖子	8397 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

5^#

发表于 2022-7-13 15:52 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

胡萝卜素本来就不稳定，加合成色素好的，异抗坏血酸钠效果会好些，主要还是抗氧化问题

人皆寻梦...

回复

使用道具举报

(ＦＯＯＤ　)

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

83 主题	1996 帖子	3898 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

6^#

发表于 2022-7-15 16:03 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

天然的都不稳定,加护色的抗氧化剂会好点,还是要考下人工添加

民以食为天,食以味为先,五味调百味生. ————调味品

食品商城，欢迎光临

回复

使用道具举报

(思过)

签到天数: 1049 天

[LV.10]以坛为家III

93 主题	3651 帖子	8874 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

7^#

发表于 2022-7-15 16:10 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

找专业做护色剂的吧。30%的芒果原浆做的，那股烂芒果味很重吧

开心也是一天，不开心也是一天，为什么要不开心呢

回复

使用道具举报

卖零食的小男孩

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

1 主题	30 帖子	50 积分

Rank: 2 Rank: 2

8^#

楼主| 发表于 2022-7-19 15:17 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

hxqlql 发表于 2022-7-15 16:10
找专业做护色剂的吧。30%的芒果原浆做的，那股烂芒果味很重吧

是啊，刚刚做的时候味道很好。时间久了味道像烂橘子的味道

回复

使用道具举报

卖零食的小男孩

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

1 主题	30 帖子	50 积分

Rank: 2 Rank: 2

9^#

楼主| 发表于 2022-7-19 15:18 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

佑赞乐张杨发表于 2022-7-13 14:56
有天然抗氧化剂，可以护色抗氧化，需要的话可以联系我要样品测试一下效果

怎么联系您呢？

回复

使用道具举报

卖零食的小男孩

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

1 主题	30 帖子	50 积分

Rank: 2 Rank: 2

10^#

楼主| 发表于 2022-7-19 15:23 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

后勤部长发表于 2022-7-15 16:03
天然的都不稳定,加护色的抗氧化剂会好点,还是要考下人工添加

有什么好的建议呢？部长

回复

使用道具举报

(ＦＯＯＤ　)

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

83 主题	1996 帖子	3898 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

11^#

发表于 2022-7-19 16:43 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

卖零食的小男孩发表于 2022-7-19 15:23
有什么好的建议呢？部长

这些技术已经很成熟了,你将这些问题丢给你的原料供应商,将这些问题跟并按你的设想要求他们说,他们都很乐意帮你解决的.

民以食为天,食以味为先,五味调百味生. ————调味品

回复

使用道具举报

(ＦＯＯＤ　)

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

83 主题	1996 帖子	3898 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

12^#

发表于 2022-7-19 16:47 | 只看该作者 |发表于：广东省

分享:

你说到变味这个问题,请问产品有变坏吗?腐败变质的意思.微检合格否?

民以食为天,食以味为先,五味调百味生. ————调味品

回复

使用道具举报

12 / 2 页下一页

发新帖

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|雷竞技电竞

GMT+8, 2024-2-3 02:55 , Processed in 3.555672 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2024 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表