江湖救急！！！白芸豆是否属于致敏原？？？

Hhh_QrQ · 发表于 2022-6-17 17:43

秀逗的天使发表于 2022-6-16 16:20
大豆是过敏原，白芸豆不是，白芸豆的性质跟绿豆、豌豆、豇豆、蚕豆等一样，都属于杂豆类。
你要是把白芸豆 ...

也很有道理

tekey1981 · 发表于 2022-6-17 20:41

这个问题如需要官方解释作为依据的话，最好征询国家卫健委或者所在地省级卫健委。

a5611951 · 发表于 2022-6-18 09:41

属于大豆类别，需要标识致敏原

Hhh_QrQ · 发表于 2022-6-18 11:26

a5611951 发表于 2022-6-18 09:41
属于大豆类别，需要标识致敏原

有没有官方依据呀？

风无影2022 · 发表于 2022-11-9 09:40

hahehei 发表于 2022-6-16 16:53
能引起过敏的物质大多是蛋白质，好奇心驱使帮你查了下，貌似还没致敏蛋白的数据（图2拉丁文有区别）
...

请教一下图一是在哪里查询的？请教一下网页链接，谢谢！

走丢的小伙伴 · 发表于 2022-11-9 09:47

此生产线也加工含有花生及其制品、大豆及其制品、芝麻及其制品、坚果及其果仁类制品的食品，易感人群慎食

夏天阳光 · 发表于 2022-11-9 14:19

专业！！！！

朱雀紫色轮回 · 发表于 2022-11-9 16:02

根据《GB/T 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分》应该不是

fangzhou5758 · 发表于 2022-11-11 11:52

一切皆可过敏原,配料表上表示出来就行了

sunjihua7 · 发表于 2022-11-18 11:37

按照7718，不是大豆的豆子都不算。

vinson_boy · 发表于 2022-11-19 15:41

个人认为不属于过敏原

飞机与电动车 · 发表于 2022-11-21 15:31

hahehei 发表于 2022-6-16 16:53
能引起过敏的物质大多是蛋白质，好奇心驱使帮你查了下，貌似还没致敏蛋白的数据（图2拉丁文有区别）
...

请问第一个物种查询数据库的网址是什么。

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