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[求助]食品总糖

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2022-6-1 16:53 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:山东省
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如果蜜饯产品总糖高结果是97%,是不是就说明含量大多是糖了。
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(全网杠精)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-6-1 17:11 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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是的,各种糖,单糖,低聚糖

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-6-1 17:13 | 只看该作者 | 发表于:北京
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有没有测错、算错?
上眼看看样品,是不是,把糖块、砂糖当样品了?
Freedom Through Truth For Service
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-6-1 17:33 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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97?这个数据有点悬

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发表于 2022-6-1 17:34 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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没做过蜜饯类产品,但是你这个值是不是太高了,用得什么方法测定得
(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-6-1 17:53 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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这可能是蜜饯吗?

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发表于 2022-6-1 18:43 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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本帖最后由 此方的绿叶 于 2022-6-1 18:44 编辑


蜜饯的蜜饯类总糖不太可能是97
测法问题可能很大
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发表于 2022-6-2 11:49 | 只看该作者 | 发表于:广西
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97%,那不是蜜饯,这事糖了。

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2022-6-16 21:11 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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我也在学测总糖
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