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[求助]冰片糖的还原糖分实验颜色变化

林夕_Qfy

该用户从未签到

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发表于 2022-5-13 10:53 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：云南省

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冰片糖的还原糖分检验中，我按照QB/T2343.2—2013方法做溶液颜色变化不对啊，在样液制备中两种溶液草酸钾和EDTA溶液都分别做了，但是颜色都不对，加热前是蓝色，加热时候就会变成黄绿色最后变成红色，加入亚甲基蓝指示液溶液也不变蓝色，滴加大概25ml糖液后颜色呈砖红色，瓶子底部也有沉淀。想求助各位老师，这是什么原因呢？？

溶液, 颜色, 糖分, 蓝色, 还原糖

16d81f7fe1951417b65249aae878916.jpg(1.28 MB, 下载次数: 21)

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ZHAOZHIYANG

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2022-5-13 11:59 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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还原糖高了，少加些糖液看看

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-5-13 13:08 | 只看该作者 | 发表于：北京

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反应已经完成了，再加指示剂没用了。楼主调整一下加液再看看，是不是，这么回事。
前几天有位一朵坛友也遇到类似问题，不知是糖液浓度高了还是费林试剂浓度低了。更早还有位紫鸿坛友，可能被产生的红色氧化亚铜干扰了判断加入指示剂的时机。

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林夕_Qfy

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楼主 | 发表于 2022-5-13 14:07 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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yazhouhou 发表于 2022-5-13 13:08
反应已经完成了，再加指示剂没用了。楼主调整一下加液再看看，是不是，这么回事。
前几天有位一朵坛友也遇 ...

好的谢谢老师，标准里面样品26g，我称了13g来做颜色还是这样，我再重新做一次试试看吧

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-5-13 15:15 | 只看该作者 | 发表于：北京

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林夕_Qfy 发表于 2022-5-13 14:07
好的谢谢老师，标准里面样品26g，我称了13g来做颜色还是这样，我再重新做一次试试看吧

那么，标定费林试剂时，是什么样的表现？
先拿标准糖液，练练手，掌握整个滴定过程，比如什么时候加入指示剂、各阶段颜色的变化……。
然后在测定样品时，先搞个预滴定作尝试，以此为基础作出调整（称样量、定容体积、再稀释……），最后再正式滴定。

Freedom Through Truth For Service

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-5-13 15:20 | 只看该作者 | 发表于：北京

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林夕_Qfy 发表于 2022-5-13 14:07
好的谢谢老师，标准里面样品26g，我称了13g来做颜色还是这样，我再重新做一次试试看吧

上来就加指示剂，滴定时从0 mL开始一滴一滴地进行，看看什么样？

Freedom Through Truth For Service

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