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[求助]酸价过氧化值样品前处理

wzy冬

(沾青)

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[LV.7]常住居民III

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1^#

发表于 2022-4-28 13:34 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：安徽省

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实验室开展酸价过氧化值项目检测的样品主要是芝麻之前都是采用榨油机榨油出油率还算正常后来采用滴定法检测酸价和过氧化值就用化学法提油[size=9.704pt]用150ml石油醚[size=9.704pt]浸泡100g芝麻只能提7g左右油脂芝麻也是打碎过的为什么提油率那么低？

酸价, 氧化, 过氧化值, 过氧化, 样品

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wzy冬

(沾青)

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2022-4-28 13:36 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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deder

(修行不到家还得靠大家)

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[LV.7]常住居民III

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雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2022-4-28 13:52 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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一块块的，碾成粉末看看有没有提高出油率吧

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愿君三思而后言、行、举止

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xcrs0503

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-4-28 14:00 | 只看该作者 | 发表于：上海

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deder 发表于 2022-4-28 13:52
一块块的，碾成粉末看看有没有提高出油率吧

他这个量即使粉碎了油脂提取的也只是几克

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deder

(修行不到家还得靠大家)

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[LV.7]常住居民III

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2022-4-28 14:09 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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xcrs0503 发表于 2022-4-28 14:00
他这个量即使粉碎了油脂提取的也只是几克

那就加大量吧

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愿君三思而后言、行、举止

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txdy_tianyi

(SGS大连分公司)

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[LV.3]偶尔看看II

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6^#

发表于 2022-4-28 14:24 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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油脂不等于脂肪。按照标准要求的方法，增加取样量是唯一解决办法！

SGS，检验，检测，审核，认证，

老铁加我微信：15040415657

食品商城，欢迎光临

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xcrs0503

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2022-4-28 14:25 | 只看该作者 | 发表于：上海

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deder 发表于 2022-4-28 14:09
那就加大量吧

按照5009.229规定的称样量至少需要500g
黑芝麻的酸价普遍较高

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wzy冬

(沾青)

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[LV.7]常住居民III

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8^#

楼主 | 发表于 2022-4-28 14:55 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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xcrs0503 发表于 2022-4-28 14:25
按照5009.229规定的称样量至少需要500g
黑芝麻的酸价普遍较高

谢谢大佬我看了国标里面对于样品前处理没有明确表明用量

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xcrs0503

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2022-4-28 15:45 | 只看该作者 | 发表于：上海

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wzy冬发表于 2022-4-28 14:55
谢谢大佬我看了国标里面对于样品前处理没有明确表明用量

酸价估值在1-4mg/g时检样最小称样量需要10g
按你提取的油脂的数据7克估算要500克黑芝麻才能提起最小检样量

酸价1-4mg/g的较多

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2022-4-28 18:13 | 只看该作者 | 发表于：北京

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wzy冬发表于 2022-4-28 14:55
谢谢大佬我看了国标里面对于样品前处理没有明确表明用量

不管对提取油脂的样品用量作何规定，都要保证项目测定时的油脂称取量。
如果样品的含油率、出油率低，只能增大提油时的样品量，才能提取出足够的油脂，供应项目测定时的称样量。

Freedom Through Truth For Service

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wzy冬

(沾青)

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[LV.7]常住居民III

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11^#

楼主 | 发表于 2022-4-29 15:17 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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yazhouhou 发表于 2022-4-28 18:13
不管对提取油脂的样品用量作何规定，都要保证项目测定时的油脂称取量。
如果样品的含油率、出油率低，只 ...

昨天泡了500g今天旋出来34g

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晚秋0424

该用户从未签到

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12^#

发表于 2022-9-6 23:21 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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wzy冬发表于 2022-4-29 15:17
昨天泡了500g今天旋出来34g

500克样品要多少石油醚浸泡

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