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[求助]农贸市场散装熟食检出苯甲酸山梨酸不合格需要考虑带入原则吗？

284134099

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[LV.3]偶尔看看II

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-4-24 17:18 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：浙江省

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农贸市场散装熟食检出苯甲酸山梨酸不合格需要考虑2760带入原则吗？如果考虑，是检测机构去考虑计算，还是先出不合格报告给监管机构考虑GB 2760的带入原则呢？现在国抽系统对于带入原则该怎么出报告呢？请老师们教教我

原则, 带入, 不合格, 合格, 检出

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龙爷

(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2022-4-24 17:40 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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1、已经不合格了，还要考虑带入吗？
2、检测只报结果，怎么进去的和检测机构无关。

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2022-4-24 18:02 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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检出量多少？是否符合2760带入原则？

来自客户端

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全国食品工作者联合起来！

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2022-4-24 19:50 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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农贸市场散装熟食
请先确定产品的属性。
小作坊？餐饮业？食品企业？

需要看眼科吗

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2022-4-24 22:19 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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“不合格”是有限量超标了，还是不允许使用检出了，并没有判定标准？

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2022-4-25 08:07 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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语焉不详，很难提供有价值的参考意见。

来自客户端

来自客户端

全国食品工作者联合起来！

食品商城，欢迎光临

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hesanlong

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[LV.3]偶尔看看II

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7^#

发表于 2022-4-25 08:10 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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不合格是超过限量了吧，如果是带入应该会说超范围添加

学习永无止境

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捍卫舌尖

(暗香)

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[LV.2]偶尔看看I

272 主题	3018 帖子	7010 积分

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8^#

发表于 2022-4-25 09:13 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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散装熟食是什么东西，说清楚方便讨论

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284134099

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[LV.3]偶尔看看II

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9^#

楼主 | 发表于 2022-4-25 10:11 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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xfwq 发表于 2022-4-24 19:50
农贸市场散装熟食
请先确定产品的属性。
小作坊？餐饮业？食品企业？

不好意思，没说清楚，是小作坊的酱卤肉熟食。

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284134099

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[LV.3]偶尔看看II

19 主题	53 帖子	219 积分

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10^#

楼主 | 发表于 2022-4-25 10:14 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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东海钓夫发表于 2022-4-24 22:19
“不合格”是有限量超标了，还是不允许使用检出了，并没有判定标准？

样品是小作坊酱卤肉熟食，按2760应是不允许使用苯甲酸的，现在有检出，所以说不合格

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秋迟

(一叶知秋)

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[LV.8]以坛为家I

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11^#

发表于 2022-4-25 10:33 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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284134099 发表于 2022-4-25 10:14
样品是小作坊酱卤肉熟食，按2760应是不允许使用苯甲酸的，现在有检出，所以说不合格

熟肉制品中考虑加工过程中是否加入酱油，酱油里面会带入苯甲酸

秋高气爽

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284134099

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主 | 发表于 2022-4-25 10:42 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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秋迟发表于 2022-4-25 10:33
熟肉制品中考虑加工过程中是否加入酱油，酱油里面会带入苯甲酸

所以我在想这个带入是我们检测机构该考虑，还是出不合格报告给监管机构去考虑呢

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