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楼主: 15207131477

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[求助]请问食品霉菌判定标准是哪个啊？一直没找到

15207131477

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[LV.4]偶尔看看III

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13^#

楼主 | 发表于 2022-4-20 15:11 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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gsp1215 发表于 2022-4-12 09:36
什么（食品）产品？不同产品指标是不同的…

就是熟的白水煮蛋，壳上看很正常，但是剥开，蛋白上有两个黄豆大的黑点，领导说让测一下

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asd123asd

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[LV.3]偶尔看看II

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14^#

发表于 2022-4-20 15:20 | 只看该作者 | 发表于：天津

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15207131477 发表于 2022-4-20 15:11
就是熟的白水煮蛋，壳上看很正常，但是剥开，蛋白上有两个黄豆大的黑点，领导说让测一下

你这要笑死人，蛋里面要长霉菌早臭了……

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-4-20 23:41 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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15207131477 发表于 2022-4-20 15:11
就是熟的白水煮蛋，壳上看很正常，但是剥开，蛋白上有两个黄豆大的黑点，领导说让测一下

，由于没有看到实物，有下面情形么？蛋新鲜么（从蛋黄是否居中判断），买的同批次蛋蛋壳外面是否干净？两个黄豆大的黑点靠近气室么（气室在鸡蛋的大头）？

全国食品工作者联合起来！

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