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[求助]请问食品霉菌判定标准是哪个啊？一直没找到

15207131477

签到天数: 25 天

[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-4-12 09:21 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖北省

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请问食品霉菌判定标准是哪个啊？一直没找到
还有环境霉菌的判定标准也没找到

霉菌, 标准, 食品, 环境

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jjwegg

(强盛集团卖鱼总监)

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[LV.9]以坛为家II

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2^#

发表于 2022-4-12 09:29 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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看你的执行标准或对应的卫生标准。

1mmol/kg=0.02538g/100g。

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喵喵喵啊

(苦逼餐饮人)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2022-4-12 09:32 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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霉菌你要看他的执行标准，没要求的话就说明没限值

谁还没有一个白月光

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龙爷

(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

213 主题	1万帖子	4万积分

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4^#

发表于 2022-4-12 09:33 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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看看GB 7099-2015。

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gsp1215

签到天数: 3508 天

[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2022-4-12 09:36 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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什么（食品）产品？不同产品指标是不同的…

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全国食品工作者联合起来！

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gsp1215

签到天数: 3508 天

[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2022-4-12 09:37 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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有的食品咱们国家没有制定霉菌指标，如茶叶。

来自客户端

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全国食品工作者联合起来！

食品商城，欢迎光临

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xukevin

该用户从未签到

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7^#

发表于 2022-4-12 09:51 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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食品看看2761

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tlxspblcs

(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2022-4-12 10:12 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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http://down.www.sqrdapp.com/standard/yulan.php?itemid=48016

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2022-4-12 10:19 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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全国食品工作者联合起来！

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simingyuan

(向日葵咋不会转头了)

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[LV.2]偶尔看看I

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10^#

发表于 2022-4-12 11:08 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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霉菌的检测，也是看产品项目和类别，比如食用油脂制品使用的就是 GB 15196，其他的看自己产品使用的标准，哪怕是企业标准，也是有对标的国标做支撑的

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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11^#

发表于 2022-4-12 11:52 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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食品霉菌指标看执行标准
加工环境的自己定。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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12^#

发表于 2022-4-12 12:07 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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食品霉菌判定标准？
请看你的产品标准的规定。

需要看眼科吗

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