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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 求助，水产企业生产鱼制品被检出脱氢乙酸钠！

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[求助]求助，水产企业生产鱼制品被检出脱氢乙酸钠！

sshj2022

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[LV.2]偶尔看看I

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-4-9 15:24 | 只看该作者回帖奖励

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求助，水产企业生产鱼制品，配料中都没有添加脱氢乙酸钠，但是在检验中，检出了脱氢乙酸钠，请问如何排查？配料中也没有放这个防腐剂的，也确定原料鱼中也不存在的。我们添加了双乙酸钠和乳酸链球菌素，请问这两个对检测结果有影响吗？

酸钠, 乙酸钠, 乙酸, 脱氢乙酸, 脱氢

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sshj2022

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[LV.2]偶尔看看I

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楼主 | 发表于 2022-4-9 15:30 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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哪些配料可以带入脱氢乙酸钠呢？

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馍法无边

(馍法无边)

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3^#

发表于 2022-4-9 16:11 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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考虑原料带入的吧。比如饲料中

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yishuihan12

(走走停停)

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[LV.9]以坛为家II

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4^#

发表于 2022-4-9 16:17 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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我觉得乳链或者双乙带入的可能性比较大。检测出来多大的含量？

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2022-4-9 16:25 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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你都用了哪些配料？

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itcheng

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6^#

发表于 2022-4-9 16:35 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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生产的机器有没有混合制作？锅炉有没有清洗干净？

食品商城，欢迎光临

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是我想太多

该用户从未签到

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7^#

发表于 2022-4-9 16:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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辅料带入可能性比较大

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2022-4-10 14:05 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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但是在检验中，检出了脱氢乙酸钠，
------------------------
这是什么检验的结果？

需要看眼科吗

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郑州zhangyujie

(18695808931)

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[LV.2]偶尔看看I

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9^#

发表于 2022-4-11 09:21 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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辅料里带入的吧？具体要自己排查了。

专业生产ε-聚赖氨酸，ε-聚赖氨酸盐酸盐。复配生物型防腐保鲜剂，纳他霉素，乳酸链球菌素。联系方式QQ：2606734292 手机微信同号：18695808931

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sshj2022

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10^#

楼主 | 发表于 2022-5-3 11:17 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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检出的结果大约是0.02g/kg

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sshj2022

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11^#

楼主 | 发表于 2022-5-3 11:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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xfwq 发表于 2022-4-10 14:05
但是在检验中，检出了脱氢乙酸钠，
------------------------
这是什么检验的结果？

检出的结果大约是0.02g/kg.排查到都没有添加呢！

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sshj2022

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楼主 | 发表于 2022-5-3 11:19 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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itcheng 发表于 2022-4-9 16:35
生产的机器有没有混合制作？锅炉有没有清洗干净？

我们的所有产品都没有这个配料，不可能因为没有清洗干净吧？

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