裹衣果蔬干的酸价样品制备

白浅首 · 发表于 2022-3-15 08:48

求教各位大佬，公司要上裹衣果蔬干，标准上的样品制备说是有涂层的需要将涂层与果蔬干分离后分别制备，我想知道分别制备后的酸价怎么计算怎么报结果。

英语1099 · 发表于 2022-3-15 08:56

称样的时候将涂层的油与果蔬干的油按比例称取，然后合并检测。

白浅首 · 发表于 2022-3-15 09:04

英语1099 发表于 2022-3-15 08:56
称样的时候将涂层的油与果蔬干的油按比例称取，然后合并检测。

大佬能不能讲的详细点

英语1099 · 发表于 2022-3-16 09:13

白浅首发表于 2022-3-15 09:04
大佬能不能讲的详细点

假设一个样品100g，涂层40g，果蔬干60g，最后涂层出油10g，果蔬干出油7g，称样10g的话，就称取涂层油4g，果蔬干油6g，将两种油合并在一个瓶子里检测

白浅首 · 发表于 2022-3-16 09:37

英语1099 发表于 2022-3-16 09:13
假设一个样品100g，涂层40g，果蔬干60g，最后涂层出油10g，果蔬干出油7g，称样10g的话，就称取涂层油4g， ...

多谢多谢，感谢指教

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