[求助]油炸产品蛋白析出

luyangfan

(餐饮供应链服务)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2022-3-17 08:39 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

18366406779 发表于 2022-3-14 09:17
生产工艺是这样的原料准备--配料--滚揉--添加打粉--添加浆料--静置--油炸--速冻--包装

你这是先浆后粉工艺吧

预制菜研发服务
酱卤肉制品研发服务
速冻调理制品研发服务
连锁餐饮爆品打造及供应链输出

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