营养成分表能量值怎么获得？

更好的自己 · 发表于 2022-3-15 08:39

石竹发表于 2022-3-12 18:41
1、计算
2、检测

除了这两方面，还有其他的吗

石竹 · 发表于 2022-3-15 10:58

更好的自己发表于 2022-3-15 08:39
除了这两方面，还有其他的吗

难道要掐指一算？

心不由己 · 发表于 2022-3-15 11:04

能量的数值在28050问答中有计算公式，计算就是唯一的方式。首先要知道蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量。
蛋白质、脂肪、碳水化合物含量又可以通过两种方法获得，根据原料的营养成分表折算或送第三方检测

更好的自己 · 发表于 2022-3-15 15:28

石竹发表于 2022-3-15 10:58
难道要掐指一算？

哈哈哈，那食品标签上与这两种方式都不一致，可能是掐指算出来的

更好的自己 · 发表于 2022-3-15 15:29

心不由己发表于 2022-3-15 11:04
能量的数值在28050问答中有计算公式，计算就是唯一的方式。首先要知道蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量。
...

能量也可以通过第三方送检获得吧

1844877021 · 发表于 2022-3-15 15:35

送检第三方最保险啦，可以做一个表出来

石竹 · 发表于 2022-3-15 15:53

更好的自己发表于 2022-3-15 15:28
哈哈哈，那食品标签上与这两种方式都不一致，可能是掐指算出来的

本来就有范围。

hesanlong · 发表于 2022-3-15 17:54

实验室检测。或参考28050及问答的计算方法计算

更好的自己 · 发表于 2022-3-16 08:41

1844877021 发表于 2022-3-15 15:35
送检第三方最保险啦，可以做一个表出来

与送检第三方标示的也不一样，那算是标错了吗

更好的自己 · 发表于 2022-3-16 08:42

hesanlong 发表于 2022-3-15 17:54
实验室检测。或参考28050及问答的计算方法计算

好的

更好的自己 · 发表于 2022-3-16 08:43

石竹发表于 2022-3-15 15:53
本来就有范围。

范围是多少，求指导

石竹 · 发表于 2022-3-16 11:32

更好的自己发表于 2022-3-16 08:43
范围是多少，求指导

GB28050 6.4

[求助]营养成分表能量值怎么获得？